Рецепт Грибы с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с луком

Шампиньоны (Жарка) 250 г
Вешенки 300 г
Лук порей (Пассерование) 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.9% 1900 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.2% 1333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.1% 741 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 6.1% 2423 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 9.1% 1645 г
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 10% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 12.5% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 32.2% 463 г
Витамин В4, холин 36.96 мг 500 мг 7.4% 11% 1353 г
Витамин В5, пантотеновая 1.628 мг 5 мг 32.6% 48.6% 307 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 9.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 37.782 мкг 400 мкг 9.4% 14% 1059 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2.2% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 10.1% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 6.1% 2415 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.37 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 6% 2513 г
Витамин Н, биотин 13.115 мкг 50 мкг 26.2% 39% 381 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 11.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 5.2162 мг 20 мг 26.1% 38.9% 383 г
Ниацин 2.196 мг ~
Бетаин 6.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.57 мг 2500 мг 19.7% 29.4% 507 г
Кальций, Ca 18.39 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5438 г
Кремний, Si 7.095 мг 30 мг 23.7% 35.3% 423 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 6.7% 2245 г
Натрий, Na 20.49 мг 1300 мг 1.6% 2.4% 6345 г
Сера, S 34.87 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2868 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 23.1% 645 г
Хлор, Cl 23.42 мг 2300 мг 1% 1.5% 9821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.3 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 8.5% 1763 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 7.9% 1882 г
Кобальт, Co 7.061 мкг 10 мкг 70.6% 105.2% 142 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 14.9% 1001 г
Медь, Cu 369.77 мкг 1000 мкг 37% 55.1% 270 г
Молибден, Mo 8.023 мкг 70 мкг 11.5% 17.1% 872 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 12.903 мкг 55 мкг 23.5% 35% 426 г
Стронций, Sr 35.37 мкг ~
Титан, Ti 27.79 мкг ~
Фтор, F 21.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19002 г
Хром, Cr 12.56 мкг 50 мкг 25.1% 37.4% 398 г
Цинк, Zn 0.549 мг 12 мг 4.6% 6.9% 2186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 22.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.528 мг ~
бета Ситостерол 3.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.436 г min 16.8 г 14.5% 21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~

Энергетическая ценность Грибы с луком составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ЛУКОМ

Грибы с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,6 %, витамином B5 - 32,6 %, витамином H - 26,2 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 19,7 %, кремнием - 23,7 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 70,6 %, медью - 37 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 23,5 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Грибы с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с луком, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты