Рецепт Мясо по тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по тайски

Говядина 1 кат. 641 г
Помидор (томат), парниковый 385 г
Огурец парниковый 164 г
Перец сладкий красный 241 г
Лук репчатый 193 г
Соевый соус 55 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.7% 784 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.2% 747 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 7.6% 1100 г
бета Каротин 0.491 мг 5 мг 9.8% 8.2% 1018 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1731 г
Витамин В4, холин 35.93 мг 500 мг 7.2% 6% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.8% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 12.2% 687 г
Витамин В9, фолаты 9.178 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4358 г
Витамин В12, кобаламин 1.207 мкг 3 мкг 40.2% 33.5% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 51.5 мг 90 мг 57.2% 47.7% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин Н, биотин 1.644 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3041 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.3296 мг 20 мг 21.6% 18% 462 г
Ниацин 2.556 мг ~
Бетаин 1.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.44 мг 2500 мг 12.6% 10.5% 795 г
Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5963 г
Кремний, Si 12.523 мг 30 мг 41.7% 34.8% 240 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2195 г
Натрий, Na 254.98 мг 1300 мг 19.6% 16.3% 510 г
Сера, S 125.39 мг 1000 мг 12.5% 10.4% 798 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 12.4% 673 г
Хлор, Cl 53.27 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.3 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.737 мг 18 мг 9.7% 8.1% 1036 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3049 г
Кобальт, Co 6.328 мкг 10 мкг 63.3% 52.8% 158 г
Литий, Li 23.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 7.2% 1169 г
Медь, Cu 152 мкг 1000 мкг 15.2% 12.7% 658 г
Молибден, Mo 8.511 мкг 70 мкг 12.2% 10.2% 822 г
Никель, Ni 9.032 мкг ~
Олово, Sn 35.14 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15406 г
Фтор, F 40.58 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9857 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 11.7% 712 г
Цинк, Zn 1.821 мг 12 мг 15.2% 12.7% 659 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.943 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.448 г min 16.8 г 20.5% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.422 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.909 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мясо по тайски составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ТАЙСКИ

Мясо по тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 40,2 %, витамином C - 57,2 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 41,7 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 63,3 %, медью - 15,2 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 14 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Мясо по тайски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по тайски, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по тайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты