Рецепт Зразы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зразы
| Фарш Говяжий [Феникс] | 1000 г |
| Булгур, приготовленный | 900 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 400 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зразы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.8% | 792 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.2% | 1302 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.8% | 870 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.7% | 2525 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 1.9% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 5.3% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.115 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 1.465 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.7% | 3413 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 25.8% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8731 мг | 20 мг | 4.4% | 4.1% | 2291 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 28.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.56 мг | 2500 мг | 4.2% | 3.9% | 2368 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5400 г |
| Кремний, Si | 1.262 мг | 30 мг | 4.2% | 3.9% | 2377 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 4% | 2311 г |
| Натрий, Na | 6.75 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 19259 г |
| Сера, S | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3741 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 4.3% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 12.32 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 18.5% | 507 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2823 мг | 2 мг | 14.1% | 13.2% | 708 г |
| Медь, Cu | 75.15 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 0.431 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.6% | 16241 г |
| Никель, Ni | 0.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.429 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.1% | 2264 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35088 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.1% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.4037 мг | 12 мг | 3.4% | 3.2% | 2973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы составляет 106,7 кКал.
- Порция = 260 гр (277.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗРАЗЫ
Зразы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 27,5 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 14,1 %
Чем полезен Зразы
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пудинг
- Французский омлет
- Каша
- Овсяноблин
- Овощ
- Кекс яблоко-корица на рисовой муке
- Земляника
- Каша пшенная на воде
- Паштет куриный
- Сандерс Баскет
- Хлеб подовый
- Творог натуральный безлактозный
- Каша пшеничная
- Бабочки
- Сервелат ореховый
- Манка кукурузная
- Грибы с овощами в соевом йогурте 2021.04.05
- Жареные грибы
- Молочные коржики
- Котлеты фарш+квашенная капуста 50/50 НА СКОВОРОДЕ
- Макароны
- Бутерброд с беконом
- Овощи тушеные с шампиньонами
- Маасдам
- Скумбрия Атлантическая
- Сырники из рикотты
- Льняной блин
- Овсяноблин с помидором и сыром
- Corny арахисовый
- Corny Кокос
- Булгур с овощами
- Сыр Сливочный
- Ленивые голубцы
- Тефтели мясные
- Творожные оладьи
- Рыбные кгтлеты
- Подлива для ленивых голубцов
- Колечки с рикоттой
- Клубничное желе
- Гречка зеленая
- Каша с рисовой манкой
- Салат морковный
- Бурый рис (вареный)
- Ячневая каша Увелка
- Сэндвич-печенье
- Арахисовая паста Pinato
- Чечевица обычная с морковью
- Эскимо кокос веган
- Ağ Pendir 3.5%
- запеканка с изюмом
- Сырники
- Закуска пряная с тыквой
- Бан оладьи
- Подлив из говядины
- Морковная икра
- Салат с яйцом
- Борщ
- Салат овощной
- Куриная грудка запеченная
- Оладьи из пшенной каши
- Соус песто йогуртовый
- Яблочное пюре
- Творог наша корова 0.5%
- Сырник ч.
- Смесь специй
- Каша
- Свекла с яблоком
- Каша геркулес
- Кабачковые оладьи
- Творожная запеканка с грушей
- Доппельгерц актив таурин
- Смузи
- Кашка малашка
- Фасоль с овощами
- Каша овеянная на миндальном молоке
- Запечённое филе с помидорами
- Сут с рисом
- Салат айсберг
- батончик маффин
- Окрошка
- Цветная капуста отварная обжаренная в растительном масле
- Курица в сливках
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной 15%
- Фа оль с овощами
- Йогурт Lidl
- Кокосовый десерт
- Каша геркулесовая
- Quest Nutrition батончик
- Оладьи из кабачков (К)
- 220 ккал - 7/4/38
- Гуляш
- Сыр лёгкий 15%
- Печенье песочное
- Печенье с изюмом и шоколадом
- Шоколад леопард тип топ
- Йогурт натуральний полуниця
- Овсяная каша на немолоке
- Печень индейки
- Смесь для десерта мороженое
- Суп турецкий с булгуром
Метки: Как приготовить Зразы, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
