Рецепт Сыр плавленный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр плавленный

Творог 9% жирности 600 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Пищевая сода 10 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр плавленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.3% 510 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 13.8% 308 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3696 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 7.2% 589 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 6.3% 677 г
Витамин В4, холин 67.65 мг 500 мг 13.5% 5.7% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 3.2% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 26.691 мкг 400 мкг 6.7% 2.8% 1499 г
Витамин В12, кобаламин 0.802 мкг 3 мкг 26.7% 11.3% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 2.1% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1% 4360 г
Витамин Н, биотин 6.248 мкг 50 мкг 12.5% 5.3% 800 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.3456 мг 20 мг 16.7% 7.1% 598 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.72 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2458 г
Кальций, Ca 129.27 мг 1000 мг 12.9% 5.5% 774 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2168 г
Натрий, Na 384.13 мг 1300 мг 29.5% 12.5% 338 г
Сера, S 155.1 мг 1000 мг 15.5% 6.6% 645 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 10% 425 г
Хлор, Cl 131.37 мг 2300 мг 5.7% 2.4% 1751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2871 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 2.6% 1648 г
Кобальт, Co 1.968 мкг 10 мкг 19.7% 8.3% 508 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20619 г
Медь, Cu 65.13 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1535 г
Молибден, Mo 6.421 мкг 70 мкг 9.2% 3.9% 1090 г
Олово, Sn 9.59 мкг ~
Селен, Se 26.042 мкг 55 мкг 47.3% 20% 211 г
Стронций, Sr 12.55 мкг ~
Фтор, F 30.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13017 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2538 г
Цинк, Zn 0.4396 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2730 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.46 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.232 г ~
12:0 Лауриновая 0.298 г ~
14:0 Миристиновая 0.968 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.855 г min 16.8 г 34.9% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сыр плавленный составляет 236 кКал.

  • Порция = 54 гр (127.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ

Сыр плавленный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 13,5 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 19,7 %, селеном - 47,3 %

Чем полезен Сыр плавленный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр плавленный, калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр плавленный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги