Рецепт Салат терка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат терка

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 100 г
Сок лимонный 10 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат терка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.2% 4750 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.7% 2333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.8% 4132 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.2% 1000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.9% 2595 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 632.8 мкг 900 мкг 70.3% 141.7% 142 г
бета Каротин 3.823 мг 5 мг 76.5% 154.2% 131 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 7.5% 2687 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 3.8% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 3.2% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 10.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.719 мкг 400 мкг 4.2% 8.5% 2392 г
Витамин C, аскорбиновая 40.57 мг 90 мг 45.1% 90.9% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 6.3% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 26455 г
Витамин К, филлохинон 53.4 мкг 120 мкг 44.5% 89.7% 225 г
Витамин РР, НЭ 0.9211 мг 20 мг 4.6% 9.3% 2171 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.87 мг 2500 мг 10.3% 20.8% 973 г
Кальций, Ca 40.02 мг 1000 мг 4% 8.1% 2499 г
Кремний, Si 41.325 мг 30 мг 137.8% 277.8% 73 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 11.3% 1794 г
Натрий, Na 15.34 мг 1300 мг 1.2% 2.4% 8475 г
Сера, S 25.24 мг 1000 мг 2.5% 5% 3962 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 9.5% 2133 г
Хлор, Cl 43.22 мг 2300 мг 1.9% 3.8% 5322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.5 мкг ~
Бор, B 189.3 мкг ~
Ванадий, V 31.23 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 6.9% 2946 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 4.6% 4323 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 50.8% 396 г
Литий, Li 1.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.1703 мг 2 мг 8.5% 17.1% 1174 г
Медь, Cu 72.56 мкг 1000 мкг 7.3% 14.7% 1378 г
Молибден, Mo 12.618 мкг 70 мкг 18% 36.3% 555 г
Никель, Ni 11.356 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24554 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16906 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 16.5% 1220 г
Цинк, Zn 0.3785 мг 12 мг 3.2% 6.5% 3170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~

Энергетическая ценность Салат терка составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТЕРКА

Салат терка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,3 %, бэта-каротином - 76,5 %, витамином C - 45,1 %, витамином K - 44,5 %, кремнием - 137,8 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 18 %

Чем полезен Салат терка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат терка, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат терка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы