Рецепт Капуста по особому. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста по особому

Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 12 г
Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Морковь (Тушение) 71 г
Большое Филе Тушки Цыплят-Бройлеров [Петруха] 409 г
Кукуруза, консервы 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста по особому".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.4% 800 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.6% 2147 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.5 мкг 900 мкг 15.3% 15.1% 655 г
бета Каротин 0.84 мг 5 мг 16.8% 16.6% 595 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4865 г
Витамин В4, холин 13.28 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 13.473 мкг 400 мкг 3.4% 3.4% 2969 г
Витамин C, аскорбиновая 20.95 мг 90 мг 23.3% 23% 430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14563 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13263 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 21.8% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.7788 мг 20 мг 3.9% 3.9% 2568 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.04 мг 2500 мг 5.5% 5.4% 1824 г
Кальций, Ca 22.76 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4394 г
Кремний, Si 29.103 мг 30 мг 97% 95.9% 103 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 3.5% 2855 г
Натрий, Na 45.34 мг 1300 мг 3.5% 3.5% 2867 г
Сера, S 19.12 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5230 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 4.1% 2462 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 21.14 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1% 10135 г
Кобальт, Co 1.24 мкг 10 мкг 12.4% 12.3% 806 г
Литий, Li 0.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.1986 мг 2 мг 9.9% 9.8% 1007 г
Медь, Cu 57.32 мкг 1000 мкг 5.7% 5.6% 1745 г
Молибден, Mo 5.048 мкг 70 мкг 7.2% 7.1% 1387 г
Никель, Ni 5.706 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 1.605 мкг 55 мкг 2.9% 2.9% 3427 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 13.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29347 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2439 г
Цинк, Zn 0.3353 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3579 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.99 мг ~
бета Ситостерол 2.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.504 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~

Энергетическая ценность Капуста по особому составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПО ОСОБОМУ

Капуста по особому богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 22 %, кремнием - 97 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Капуста по особому

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста по особому, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по особому, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты