Рецепт Капуста тушеная с томатной пастой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с томатной пастой

Капуста белокочанная 1000 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 40 г
Томатная паста 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с томатной пастой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.2% 4000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.9% 1697 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.3% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.4% 909 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.2% 2712 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 8.2% 2055 г
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 9.7% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.4% 2609 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 3.8% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 12.5% 1342 г
Витамин В9, фолаты 24.182 мкг 400 мкг 6% 10% 1654 г
Витамин C, аскорбиновая 47.38 мг 90 мг 52.6% 88% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 3.7% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.7% 6173 г
Витамин К, филлохинон 61.2 мкг 120 мкг 51% 85.3% 196 г
Витамин РР, НЭ 1.0886 мг 20 мг 5.4% 9% 1837 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.05 мг 2500 мг 16.1% 26.9% 622 г
Кальций, Ca 45.89 мг 1000 мг 4.6% 7.7% 2179 г
Кремний, Si 39.552 мг 30 мг 131.8% 220.4% 76 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 10.9% 1543 г
Натрий, Na 104.93 мг 1300 мг 8.1% 13.5% 1239 г
Сера, S 45.14 мг 1000 мг 4.5% 7.5% 2215 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 10.4% 1613 г
Хлор, Cl 63.13 мг 2300 мг 2.7% 4.5% 3643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.4 мкг ~
Бор, B 246.1 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 8.4% 2011 г
Йод, I 16.95 мкг 150 мкг 11.3% 18.9% 885 г
Кобальт, Co 6.376 мкг 10 мкг 63.8% 106.7% 157 г
Марганец, Mn 0.2578 мг 2 мг 12.9% 21.6% 776 г
Медь, Cu 132.41 мкг 1000 мкг 13.2% 22.1% 755 г
Молибден, Mo 11.308 мкг 70 мкг 16.2% 27.1% 619 г
Никель, Ni 11.194 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12141 г
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16878 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 22.7% 734 г
Цинк, Zn 0.557 мг 12 мг 4.6% 7.7% 2154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная с томатной пастой составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ

Капуста тушеная с томатной пастой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,6 %, витамином K - 51 %, калием - 16,1 %, кремнием - 131,8 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 63,8 %, марганцем - 12,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Капуста тушеная с томатной пастой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с томатной пастой, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с томатной пастой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты