Рецепт Белая рыба тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белая рыба тушеная с овощами

Треска 500 г
Лук репчатый 80 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Перец сладкий красный 100 г
Не определен! 10 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белая рыба тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 25.8% 704 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.5% 3333 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.7% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 11.8% 1549 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 12% 1520 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 9.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.2% 2951 г
Витамин В4, холин 43.87 мг 500 мг 8.8% 16% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 8.9% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 17.3% 1058 г
Витамин В9, фолаты 10.574 мкг 400 мкг 2.6% 4.7% 3783 г
Витамин В12, кобаламин 1.043 мкг 3 мкг 34.8% 63.3% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 36.25 мг 90 мг 40.3% 73.3% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 6% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 8.5% 2125 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.613 мкг 50 мкг 13.2% 24% 756 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.0132 мг 20 мг 20.1% 36.5% 498 г
Ниацин 1.699 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.33 мг 2500 мг 11.6% 21.1% 861 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 4% 4589 г
Кремний, Si 3.977 мг 30 мг 13.3% 24.2% 754 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 10.2% 1780 г
Натрий, Na 38.07 мг 1300 мг 2.9% 5.3% 3415 г
Сера, S 139.87 мг 1000 мг 14% 25.5% 715 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 34% 536 г
Хлор, Cl 118.22 мг 2300 мг 5.1% 9.3% 1946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 6.9% 2647 г
Йод, I 88.9 мкг 150 мкг 59.3% 107.8% 169 г
Кобальт, Co 21.056 мкг 10 мкг 210.6% 382.9% 47 г
Литий, Li 14.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 14.7% 1232 г
Медь, Cu 133.83 мкг 1000 мкг 13.4% 24.4% 747 г
Молибден, Mo 3.944 мкг 70 мкг 5.6% 10.2% 1775 г
Никель, Ni 8.103 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 15.049 мкг 55 мкг 27.4% 49.8% 365 г
Фтор, F 462.43 мкг 4000 мкг 11.6% 21.1% 865 г
Хром, Cr 37.33 мкг 50 мкг 74.7% 135.8% 134 г
Цинк, Zn 0.8422 мг 12 мг 7% 12.7% 1425 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.59 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.065 г ~

Энергетическая ценность Белая рыба тушеная с овощами составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛАЯ РЫБА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Белая рыба тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,8 %, витамином C - 40,3 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 18,7 %, йодом - 59,3 %, кобальтом - 210,6 %, медью - 13,4 %, селеном - 27,4 %, фтором - 11,6 %, хромом - 74,7 %

Чем полезен Белая рыба тушеная с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белая рыба тушеная с овощами, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белая рыба тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги