Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 300 г
Манная крупа 100 г
Яичный желток куриный 20 г
Сахар песок 60 г
Ванильный экстракт 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.2% 481 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.6% 1217 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 5.9% 753 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4745 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 2.9% 1531 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.5% 989 г
Витамин В4, холин 59.83 мг 500 мг 12% 5.3% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 3.7% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 30.534 мкг 400 мкг 7.6% 3.4% 1310 г
Витамин В12, кобаламин 0.894 мкг 3 мкг 29.8% 13.2% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.3% 3297 г
Витамин Н, биотин 7.039 мкг 50 мкг 14.1% 6.3% 710 г
Витамин РР, НЭ 3.2118 мг 20 мг 16.1% 7.2% 623 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.11 мг 2500 мг 4.1% 1.8% 2425 г
Кальций, Ca 112.08 мг 1000 мг 11.2% 5% 892 г
Кремний, Si 1.242 мг 30 мг 4.1% 1.8% 2415 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2138 г
Натрий, Na 28.38 мг 1300 мг 2.2% 1% 4581 г
Сера, S 153.01 мг 1000 мг 15.3% 6.8% 654 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 9.8% 453 г
Хлор, Cl 81.82 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.1 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 21.33 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2335 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2155 г
Кобальт, Co 7.371 мкг 10 мкг 73.7% 32.8% 136 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 2.2% 1992 г
Медь, Cu 57.96 мкг 1000 мкг 5.8% 2.6% 1725 г
Молибден, Mo 7.619 мкг 70 мкг 10.9% 4.8% 919 г
Никель, Ni 2.381 мкг ~
Олово, Sn 8.74 мкг ~
Селен, Se 20.952 мкг 55 мкг 38.1% 16.9% 263 г
Стронций, Sr 10.56 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 24.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16653 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.4777 мг 12 мг 4% 1.8% 2512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.4%

Энергетическая ценность Сырники составляет 225 кКал.

  • Порция = 121 гр (272.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 73,7 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 225 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги