Рецепт Пирог Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог Зебра

Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 80 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Какао-порошок 40 г
Мука пшеничная цельнозерновая 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.4 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 586 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.6% 974 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 10.3% 339 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 4.2% 836 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 6.1% 571 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5154 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.7 мкг 900 мкг 43.6% 15.2% 229 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 1.471 мг 5 мг 29.4% 10.2% 340 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 3.4% 1006 г
Витамин В4, холин 108.09 мг 500 мг 21.6% 7.5% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 4% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.258 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4844 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 2.8% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 2.4% 1464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 1.5% 2366 г
Витамин Н, биотин 6.652 мкг 50 мкг 13.3% 4.6% 752 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.8588 мг 20 мг 9.3% 3.2% 1076 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.8 мг 2500 мг 7.3% 2.5% 1375 г
Кальций, Ca 52.57 мг 1000 мг 5.3% 1.8% 1902 г
Кремний, Si 3.41 мг 30 мг 11.4% 4% 880 г
Магний, Mg 32.94 мг 400 мг 8.2% 2.9% 1214 г
Натрий, Na 146.6 мг 1300 мг 11.3% 3.9% 887 г
Сера, S 66.83 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1496 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 5.2% 666 г
Хлор, Cl 219.35 мг 2300 мг 9.5% 3.3% 1049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.5 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 22.31 мкг ~
Железо, Fe 2.136 мг 18 мг 11.9% 4.1% 843 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2203 г
Кобальт, Co 3.28 мкг 10 мкг 32.8% 11.4% 305 г
Литий, Li 0.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.3293 мг 2 мг 16.5% 5.7% 607 г
Медь, Cu 276.28 мкг 1000 мкг 27.6% 9.6% 362 г
Молибден, Mo 9.957 мкг 70 мкг 14.2% 4.9% 703 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 8.61 мкг 55 мкг 15.7% 5.5% 639 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 40.38 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9906 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2941 г
Цинк, Zn 0.8673 мг 12 мг 7.2% 2.5% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.231 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.495 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.148 г min 16.8 г 30.6% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пирог Зебра составляет 287,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗЕБРА

Пирог Зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 29,4 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 13,3 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 15 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 16,5 %, медью - 27,6 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Пирог Зебра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог Зебра, калорийность 287,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы