Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Кокосовая Стружка [Ашан] 40 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Подсластитель Жидкий [Milford] 0.2 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 446.8 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 3.8% 589 г
Жиры 35.3 г 56 г 63% 14.1% 159 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 2% 1135 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 28.7 г 2273 г 1.3% 0.3% 7920 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.6 мкг 900 мкг 22.4% 5% 446 г
Ретинол 0.214 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.2% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.412 мг 1.8 мг 22.9% 5.1% 437 г
Витамин В4, холин 204.99 мг 500 мг 41% 9.2% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.196 мг 5 мг 23.9% 5.3% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 1.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.172 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5577 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 4.2% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 3.9% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 1% 2187 г
Витамин Н, биотин 17.754 мкг 50 мкг 35.5% 7.9% 282 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2621 мг 20 мг 16.3% 3.6% 613 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.24 мг 2500 мг 6.6% 1.5% 1513 г
Кальций, Ca 84 мг 1000 мг 8.4% 1.9% 1190 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 0.8% 2811 г
Натрий, Na 208.31 мг 1300 мг 16% 3.6% 624 г
Сера, S 155.06 мг 1000 мг 15.5% 3.5% 645 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 5.3% 422 г
Хлор, Cl 292.59 мг 2300 мг 12.7% 2.8% 786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 2.116 мг 18 мг 11.8% 2.6% 851 г
Йод, I 16.36 мкг 150 мкг 10.9% 2.4% 917 г
Кобальт, Co 8.549 мкг 10 мкг 85.5% 19.1% 117 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.3% 7722 г
Медь, Cu 73.49 мкг 1000 мкг 7.3% 1.6% 1361 г
Молибден, Mo 6.586 мкг 70 мкг 9.4% 2.1% 1063 г
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Селен, Se 24.436 мкг 55 мкг 44.4% 9.9% 225 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Фтор, F 52 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7692 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 1.8% 1263 г
Цинк, Zn 1.0556 мг 12 мг 8.8% 2% 1137 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 456.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 1.007 г ~
10:0 Каприновая 0.869 г ~
12:0 Лауриновая 6.166 г ~
14:0 Миристиновая 2.268 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.99 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.295 г min 16.8 г 31.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.956 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 446,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 446.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 35.3 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 28.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 41 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином D - 17,5 %, витамином H - 35,5 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 12,7 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 85,5 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Блины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 446,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги