Рецепт Спаржа "По-корейски". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спаржа "По-корейски"

Соевая спаржа (сухая) 100 г
Вода, бутилированная, в общем 350 г
Чеснок 10 г
Перец чили красный острый, вяленый 3 г
Уксус столовый 9% 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржа "По-корейски"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.8% 874 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10% 862 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.5% 690 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8654 г
альфа Каротин 6.024 мкг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4808 г
бета Криптоксантин 6.685 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 11% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В4, холин 55.53 мг 500 мг 11.1% 9.5% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 6.4% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 8.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 40.774 мкг 400 мкг 10.2% 8.8% 981 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 7.5% 1156 г
Витамин Н, биотин 12.121 мкг 50 мкг 24.2% 20.8% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0687 мг 20 мг 10.3% 8.8% 967 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.34 мг 2500 мг 13.7% 11.8% 732 г
Кальций, Ca 85.01 мг 1000 мг 8.5% 7.3% 1176 г
Кремний, Si 35.809 мг 30 мг 119.4% 102.6% 84 г
Магний, Mg 48.43 мг 400 мг 12.1% 10.4% 826 г
Натрий, Na 398.58 мг 1300 мг 30.7% 26.4% 326 г
Сера, S 53.04 мг 1000 мг 5.3% 4.6% 1885 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 13.5% 637 г
Хлор, Cl 616.46 мг 2300 мг 26.8% 23% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.6 мкг ~
Бор, B 152.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 2.057 мг 18 мг 11.4% 9.8% 875 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8152 г
Кобальт, Co 6.636 мкг 10 мкг 66.4% 57% 151 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.5895 мг 2 мг 29.5% 25.3% 339 г
Медь, Cu 112.71 мкг 1000 мкг 11.3% 9.7% 887 г
Молибден, Mo 21.624 мкг 70 мкг 30.9% 26.5% 324 г
Никель, Ni 61.758 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17799 г
Стронций, Sr 13.54 мкг ~
Фтор, F 24.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16380 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 7% 1238 г
Цинк, Zn 0.439 мг 12 мг 3.7% 3.2% 2733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.596 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты 4.497 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 54.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.473 г от 11.2 до 20.6 г 31% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.364 г ~

Энергетическая ценность Спаржа "По-корейски" составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАРЖА "ПО-КОРЕЙСКИ"

Спаржа "По-корейски" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, холином - 11,1 %, витамином H - 24,2 %, калием - 13,7 %, кремнием - 119,4 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 26,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 66,4 %, марганцем - 29,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 30,9 %

Чем полезен Спаржа "По-корейски"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спаржа "По-корейски", калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржа "По-корейски", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы