Рецепт Блины на спельтовой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на спельтовой муке

Мука из спельты цельнозерновая БИО 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Вода 270 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Корица, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на спельтовой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.4% 1041 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.4% 2489 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 7.5% 1459 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
бета Криптоксантин 0.17 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 9% 1200 г
Витамин В4, холин 60.78 мг 500 мг 12.2% 13.3% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 16.4% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 7.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 18.587 мкг 400 мкг 4.6% 5% 2152 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 4.8% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 5.8% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5976 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 6.813 мкг 50 мкг 13.6% 14.8% 734 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.086 мг 20 мг 10.4% 11.3% 959 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.64 мг 2500 мг 3.3% 3.6% 2989 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4227 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 4% 2727 г
Натрий, Na 383.99 мг 1300 мг 29.5% 32.1% 339 г
Сера, S 46.18 мг 1000 мг 4.6% 5% 2165 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 12.3% 882 г
Хлор, Cl 356.21 мг 2300 мг 15.5% 16.9% 646 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 6.6% 1644 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 3.3% 3289 г
Кобальт, Co 2.711 мкг 10 мкг 27.1% 29.5% 369 г
Марганец, Mn 0.4436 мг 2 мг 22.2% 24.2% 451 г
Медь, Cu 24.18 мкг 1000 мкг 2.4% 2.6% 4136 г
Молибден, Mo 3.295 мкг 70 мкг 4.7% 5.1% 2124 г
Селен, Se 7.6 мкг 55 мкг 13.8% 15% 724 г
Фтор, F 96.14 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4161 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4762 г
Цинк, Zn 0.8451 мг 12 мг 7% 7.6% 1420 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Блины на спельтовой муке составляет 91,9 кКал.

  • Порция = 190 гр (174.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА СПЕЛЬТОВОЙ МУКЕ

Блины на спельтовой муке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином H - 13,6 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 22,2 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Блины на спельтовой муке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на спельтовой муке, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на спельтовой муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы