Рецепт Салат окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат окрошка

Лук зеленый (перо) 20 г
Огурец грунтовый 250 г
Редька черная 120 г
Петрушка свежая 7 г
Докторская Колбаса [Брюкке] 70 г
Яичный белок куриный (Варка) 141 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 8.6% 1949 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.4% 3111 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.4% 3129 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.3% 1818 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.4% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 3.5% 4737 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.9% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 12.5% 1343 г
Витамин В4, холин 11.64 мг 500 мг 2.3% 3.9% 4296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 7.6% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.307 мкг 400 мкг 1.6% 2.7% 6342 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.7% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 13.22 мг 90 мг 14.7% 24.8% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 4.7% 3546 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 30.9% 545 г
Витамин РР, НЭ 1.1432 мг 20 мг 5.7% 9.6% 1749 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.07 мг 2500 мг 11.4% 19.2% 877 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 3.4% 5035 г
Кремний, Si 32.095 мг 30 мг 107% 180.4% 93 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 6.7% 2516 г
Натрий, Na 34.75 мг 1300 мг 2.7% 4.6% 3741 г
Сера, S 46.5 мг 1000 мг 4.7% 7.9% 2151 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 8.1% 2089 г
Хлор, Cl 74.37 мг 2300 мг 3.2% 5.4% 3093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.6 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 41.22 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 6.1% 2786 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 3.5% 4870 г
Кобальт, Co 2.573 мкг 10 мкг 25.7% 43.3% 389 г
Литий, Li 20.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 8.4% 1984 г
Медь, Cu 85.37 мкг 1000 мкг 8.5% 14.3% 1171 г
Молибден, Mo 5.262 мкг 70 мкг 7.5% 12.6% 1330 г
Никель, Ni 1.423 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 3.335 мкг 55 мкг 6.1% 10.3% 1649 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25237 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 16% 1057 г
Цинк, Zn 0.2557 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4693 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат окрошка составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОКРОШКА

Салат окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,7 %, витамином K - 18,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 107 %, кобальтом - 25,7 %

Чем полезен Салат окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат окрошка, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги