Рецепт Салат с редисом и кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с редисом и кунжутом

Редис 200 г
Огурец грунтовый 80 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 140 г
Авокадо 130 г
Мангольд 40 г
Руккола 60 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 40 г
Шпинат 30 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 8 г
Кунжут 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 16 г
Кунжутное масло 25 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве 5 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редисом и кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.7% 3167 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 14% 836 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14% 833 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.3% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.6 мкг 900 мкг 14.6% 17% 684 г
альфа Каротин 5.713 мкг ~
бета Каротин 1.008 мг 5 мг 20.2% 23.6% 496 г
бета Криптоксантин 4.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 847.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.5% 2143 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 2.3% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 10% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 10.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 30.042 мкг 400 мкг 7.5% 8.8% 1331 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 56.02 мг 90 мг 62.2% 72.6% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 9.2% 1264 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.809 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15924 г
Витамин К, филлохинон 87.1 мкг 120 мкг 72.6% 84.7% 138 г
Витамин РР, НЭ 0.8717 мг 20 мг 4.4% 5.1% 2294 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.45 мг 2500 мг 13.1% 15.3% 766 г
Кальций, Ca 51.54 мг 1000 мг 5.2% 6.1% 1940 г
Кремний, Si 21.075 мг 30 мг 70.3% 82% 142 г
Магний, Mg 38.99 мг 400 мг 9.7% 11.3% 1026 г
Натрий, Na 94.28 мг 1300 мг 7.3% 8.5% 1379 г
Сера, S 19.49 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5131 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 10% 1161 г
Хлор, Cl 24.69 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.7 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 45.51 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 10.5% 1115 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4190 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 25% 468 г
Литий, Li 22.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.2934 мг 2 мг 14.7% 17.2% 682 г
Медь, Cu 155.44 мкг 1000 мкг 15.5% 18.1% 643 г
Молибден, Mo 5.504 мкг 70 мкг 7.9% 9.2% 1272 г
Никель, Ni 6.705 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 1.084 мкг 55 мкг 2% 2.3% 5074 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25205 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 12.6% 928 г
Цинк, Zn 0.5562 мг 12 мг 4.6% 5.4% 2157 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.949 мг ~
Кампестерол 0.734 мг ~
Стигмастерол 0.294 мг ~
бета Ситостерол 23.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.182 г min 16.8 г 18.9% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.119 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.98 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с редисом и кунжутом составляет 85,7 кКал.

  • Порция = 177 гр (151.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЕДИСОМ И КУНЖУТОМ

Салат с редисом и кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином C - 62,2 %, витамином K - 72,6 %, калием - 13,1 %, кремнием - 70,3 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 14,7 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Салат с редисом и кунжутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с редисом и кунжутом, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с редисом и кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги