Рецепт Банница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банница

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 255 г
Творог 9% жирности (Запекание) 180 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Укроп (Запекание) 20 г
Творог влажный 4,3% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9% 535 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.4% 644 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.9% 1223 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4194 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 5.9% 809 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.2% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.3% 909 г
Витамин В4, холин 67.52 мг 500 мг 13.5% 6.5% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 4.8% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 20.546 мкг 400 мкг 5.1% 2.4% 1947 г
Витамин В12, кобаламин 0.685 мкг 3 мкг 22.8% 10.9% 438 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 2.4% 1996 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2% 2451 г
Витамин Н, биотин 5.635 мкг 50 мкг 11.3% 5.4% 887 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.4349 мг 20 мг 17.2% 8.2% 582 г
Ниацин 0.718 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.41 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1806 г
Кальций, Ca 212.03 мг 1000 мг 21.2% 10.2% 472 г
Кремний, Si 0.663 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4525 г
Магний, Mg 26.04 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1536 г
Натрий, Na 470.57 мг 1300 мг 36.2% 17.4% 276 г
Сера, S 140.56 мг 1000 мг 14.1% 6.8% 711 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 12.5% 385 г
Хлор, Cl 745.19 мг 2300 мг 32.4% 15.5% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 19.14 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2508 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 12.4% 386 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.2914 мг 2 мг 14.6% 7% 686 г
Медь, Cu 84.69 мкг 1000 мкг 8.5% 4.1% 1181 г
Молибден, Mo 6.728 мкг 70 мкг 9.6% 4.6% 1040 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Олово, Sn 3.86 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 12.888 мкг 55 мкг 23.4% 11.2% 427 г
Стронций, Sr 6.6 мкг ~
Фтор, F 23.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16793 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Цинк, Zn 1.3985 мг 12 мг 11.7% 5.6% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.775 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 2.176 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.533 г min 16.8 г 15.1% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Банница составляет 208,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАННИЦА

Банница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 11 %, холином - 13,5 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 21,2 %, фосфором - 26 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 14,6 %, селеном - 23,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Банница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банница, калорийность 208,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты