Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 150 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 7 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.4% 1931 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.3% 1667 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.5% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 1.9% 13043 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.6% 6494 г
бета Криптоксантин 12.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.2% 4500 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 3.6% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 6.9% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 7.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 10.973 мкг 400 мкг 2.7% 6.4% 3645 г
Витамин C, аскорбиновая 27.26 мг 90 мг 30.3% 72.1% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2.4% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 2.4% 9634 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 76.9% 309 г
Витамин РР, НЭ 0.536 мг 20 мг 2.7% 6.4% 3731 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.33 мг 2500 мг 9.3% 22.1% 1076 г
Кальций, Ca 28.55 мг 1000 мг 2.9% 6.9% 3503 г
Кремний, Si 50.962 мг 30 мг 169.9% 404.5% 59 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 8.6% 2755 г
Натрий, Na 9.1 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 14286 г
Сера, S 18.21 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5491 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 8.8% 2685 г
Хлор, Cl 28.65 мг 2300 мг 1.2% 2.9% 8028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.4 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 7.1% 3371 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12397 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 41.2% 578 г
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 13.6% 1742 г
Медь, Cu 53.22 мкг 1000 мкг 5.3% 12.6% 1879 г
Молибден, Mo 4.423 мкг 70 мкг 6.3% 15% 1583 г
Никель, Ni 5.775 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 18033 г
Фтор, F 4.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 86957 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 13.8% 1724 г
Цинк, Zn 0.274 мг 12 мг 2.3% 5.5% 4380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.16 мг ~
бета Ситостерол 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.025 г min 16.8 г 12.1% 28.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,3 %, витамином K - 32,3 %, кремнием - 169,9 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы