Рецепт Уха из терпуга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из терпуга

Терпуг (Варка) 800 г
Вода 2500 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из терпуга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 16.6% 1900 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.4% 7000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.1% 9955 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.1% 10000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 12.9% 2468 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 5.6% 5556 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.8% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.6% 5625 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 1.3% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 10.7% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 9.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.095 мкг 400 мкг 0.5% 1.6% 19093 г
Витамин В12, кобаламин 0.751 мкг 3 мкг 25% 78.4% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 11% 2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.6% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 24.8% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.3875 мг 20 мг 1.9% 6% 5161 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.51 мг 2500 мг 4.7% 14.7% 2146 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 4.7% 6614 г
Кремний, Si 0.087 мг 30 мг 0.3% 0.9% 34483 г
Магний, Mg 8.23 мг 400 мг 2.1% 6.6% 4860 г
Натрий, Na 341.21 мг 1300 мг 26.2% 82.1% 381 г
Сера, S 42.31 мг 1000 мг 4.2% 13.2% 2364 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 17.9% 1758 г
Хлор, Cl 507.51 мг 2300 мг 22.1% 69.3% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.274 мг 18 мг 1.5% 4.7% 6569 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 11.9% 2632 г
Кобальт, Co 3.273 мкг 10 мкг 32.7% 102.5% 306 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 5.6% 5634 г
Медь, Cu 53.03 мкг 1000 мкг 5.3% 16.6% 1886 г
Молибден, Mo 2.39 мкг 70 мкг 3.4% 10.7% 2929 г
Никель, Ni 0.597 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 6.542 мкг 55 мкг 11.9% 37.3% 841 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 107.69 мкг 4000 мкг 2.7% 8.5% 3714 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 16.9% 1838 г
Цинк, Zn 0.1728 мг 12 мг 1.4% 4.4% 6944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Уха из терпуга составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ТЕРПУГА

Уха из терпуга богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 32,7 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Уха из терпуга

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из терпуга, калорийность 31,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из терпуга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы