Рецепт Суши с угрем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суши с угрем

Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный 20 г
Угорь речной (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши с угрем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.6 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.3% 768 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 13% 311 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 1.9% 2066 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.1% 3602 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 631.6 мкг 900 мкг 70.2% 28.4% 142 г
Ретинол 0.632 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.9% 2093 г
Витамин В4, холин 39.16 мг 500 мг 7.8% 3.2% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.9% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.053 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6608 г
Витамин В12, кобаламин 1.836 мкг 3 мкг 61.2% 24.7% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 13.645 мкг 10 мкг 136.5% 55.1% 73 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.949 мг 15 мг 19.7% 8% 509 г
Витамин РР, НЭ 3.1166 мг 20 мг 15.6% 6.3% 642 г
Ниацин 1.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.39 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1847 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7837 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 2% 2040 г
Натрий, Na 40.86 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3182 г
Сера, S 102.41 мг 1000 мг 10.2% 4.1% 976 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 6.7% 602 г
Хлор, Cl 32.76 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7021 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3297 г
Кобальт, Co 12.237 мкг 10 мкг 122.4% 49.4% 82 г
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 3.1% 1294 г
Медь, Cu 69.59 мкг 1000 мкг 7% 2.8% 1437 г
Молибден, Mo 2.211 мкг 70 мкг 3.2% 1.3% 3166 г
Никель, Ni 3.316 мкг ~
Селен, Se 6.112 мкг 55 мкг 11.1% 4.5% 900 г
Фтор, F 88.42 мкг 4000 мкг 2.2% 0.9% 4524 г
Хром, Cr 30.39 мкг 50 мкг 60.8% 24.6% 165 г
Цинк, Zn 0.5287 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2270 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суши с угрем составляет 247,6 кКал.

  • Порция = 38 гр (94.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.6 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ С УГРЕМ

Суши с угрем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,2 %, витамином B12 - 61,2 %, витамином D - 136,5 %, витамином E - 19,7 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 122,4 %, селеном - 11,1 %, хромом - 60,8 %

Чем полезен Суши с угрем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суши с угрем, калорийность 247,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суши с угрем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы