Рецепт грибы с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы с кефиром

Шампиньоны 400 г
Укроп, сушеный 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Кефир 1% 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 16.6% 1900 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.6% 5600 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.2% 14600 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 31.3% 1000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 12.5% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 17.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 64.4% 485 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 7.2% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 1.594 мг 5 мг 31.9% 99.7% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 9.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 23.662 мкг 400 мкг 5.9% 18.4% 1690 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 11.3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 19.1% 1630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 1.6% 20548 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2811 мг 20 мг 21.4% 66.9% 467 г
Макроэлементы
Калий, K 440.05 мг 2500 мг 17.6% 55% 568 г
Кальций, Ca 47.56 мг 1000 мг 4.8% 15% 2103 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 13.8% 2294 г
Натрий, Na 227.46 мг 1300 мг 17.5% 54.7% 572 г
Сера, S 9.85 мг 1000 мг 1% 3.1% 10152 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 43.1% 724 г
Хлор, Cl 369.07 мг 2300 мг 16% 50% 623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 10% 3141 г
Йод, I 15.35 мкг 150 мкг 10.2% 31.9% 977 г
Кобальт, Co 11.122 мкг 10 мкг 111.2% 347.5% 90 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 5.6% 5650 г
Медь, Cu 8.82 мкг 1000 мкг 0.9% 2.8% 11338 г
Молибден, Mo 4.093 мкг 70 мкг 5.8% 18.1% 1710 г
Селен, Se 0.544 мкг 55 мкг 1% 3.1% 10110 г
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 25806 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 61.6% 507 г
Цинк, Zn 0.3324 мг 12 мг 2.8% 8.8% 3610 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грибы с кефиром составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КЕФИРОМ

грибы с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,6 %, витамином B5 - 31,9 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 17,6 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 16 %, кобальтом - 111,2 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен грибы с кефиром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы с кефиром, калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги