Рецепт тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушенная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь, красная (Запекание) 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 250 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.7% 812 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.1% 3369 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.4% 769 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.6% 2841 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 684.3 мкг 900 мкг 76% 78.4% 132 г
бета Каротин 4.108 мг 5 мг 82.2% 84.7% 122 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 9.49 мг 500 мг 1.9% 2% 5269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.5% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 21.622 мкг 400 мкг 5.4% 5.6% 1850 г
Витамин C, аскорбиновая 13.78 мг 90 мг 15.3% 15.8% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.412 мг 15 мг 22.7% 23.4% 440 г
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8224 г
Витамин К, филлохинон 58.5 мкг 120 мкг 48.8% 50.3% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.0172 мг 20 мг 5.1% 5.3% 1966 г
Макроэлементы
Калий, K 332.2 мг 2500 мг 13.3% 13.7% 753 г
Кальций, Ca 44.39 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2253 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 7.4% 1398 г
Натрий, Na 15.88 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8186 г
Сера, S 29.05 мг 1000 мг 2.9% 3% 3442 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 5.9% 1770 г
Хлор, Cl 44.26 мг 2300 мг 1.9% 2% 5197 г
Микроэлементы
Бор, B 174 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 5.2% 2009 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Кобальт, Co 4.054 мкг 10 мкг 40.5% 41.8% 247 г
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 8.4% 1233 г
Медь, Cu 91.22 мкг 1000 мкг 9.1% 9.4% 1096 г
Молибден, Mo 9.122 мкг 70 мкг 13% 13.4% 767 г
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14785 г
Фтор, F 13.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29608 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 10.4% 986 г
Цинк, Zn 0.3378 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3552 г

Энергетическая ценность тушенная капуста составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76 %, бэта-каротином - 82,2 %, витамином C - 15,3 %, витамином E - 22,7 %, витамином K - 48,8 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 40,5 %, молибденом - 13 %

Чем полезен тушенная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушенная капуста, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты