Рецепт Картошка"Брауни". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка"Брауни"

Гранола с изюмом(моя) 20 г
Тыквенные семечки, жареные без соли 10 г
Сухой завтрак, готовый к употреблению, колца со вкусом шоколада, подслащенные, любой бренд 60 г
Смесь Nestogen 4 20 г
Какао порошок*Золотой ярлык* 20 г
Протеин(клубника и банан) 10 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 27 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Отруби пшеничные(Ого!) 3 г
Сахарная пудра 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка"Брауни"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 477.6 ккал 1684 ккал 28.4% 5.9% 353 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 3.4% 608 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 10.1% 207 г
Углеводы 46.9 г 219 г 21.4% 4.5% 467 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 6.9% 303 г
Вода 7.2 г 2273 г 0.3% 0.1% 31569 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.2 мкг 900 мкг 45.4% 9.5% 220 г
Ретинол 0.32 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.2% 8929 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.611 мг 1.5 мг 40.7% 8.5% 245 г
Витамин В2, рибофлавин 0.735 мг 1.8 мг 40.8% 8.5% 245 г
Витамин В4, холин 13.4 мг 500 мг 2.7% 0.6% 3731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 4.1% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.703 мг 2 мг 35.2% 7.4% 284 г
Витамин В9, фолаты 207.179 мкг 400 мкг 51.8% 10.8% 193 г
Витамин В12, кобаламин 1.784 мкг 3 мкг 59.5% 12.5% 168 г
Витамин B12, добавленный 1.65 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 2.5% 825 г
Витамин D, кальциферол 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 2.3% 905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.501 мг 15 мг 16.7% 3.5% 600 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 2.175 мг ~
дельта Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 1.765 мкг 50 мкг 3.5% 0.7% 2833 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 6.9996 мг 20 мг 35% 7.3% 286 г
Ниацин 1.314 мг ~
Бетаин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.46 мг 2500 мг 16.7% 3.5% 599 г
Кальций, Ca 155.9 мг 1000 мг 15.6% 3.3% 641 г
Кремний, Si 1.388 мг 30 мг 4.6% 1% 2161 г
Магний, Mg 112.44 мг 400 мг 28.1% 5.9% 356 г
Натрий, Na 182.03 мг 1300 мг 14% 2.9% 714 г
Сера, S 40.38 мг 1000 мг 4% 0.8% 2476 г
Фосфор, P 287.6 мг 800 мг 36% 7.5% 278 г
Хлор, Cl 41.63 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 5525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 6.181 мг 18 мг 34.3% 7.2% 291 г
Йод, I 18.89 мкг 150 мкг 12.6% 2.6% 794 г
Кобальт, Co 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 1.6% 1305 г
Литий, Li 0.458 мкг ~
Марганец, Mn 8.5665 мг 2 мг 428.3% 89.7% 23 г
Медь, Cu 665.96 мкг 1000 мкг 66.6% 13.9% 150 г
Молибден, Mo 5.679 мкг 70 мкг 8.1% 1.7% 1233 г
Никель, Ni 1.869 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 7.668 мкг 55 мкг 13.9% 2.9% 717 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 42.65 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 9379 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.1% 14706 г
Цинк, Zn 3.8597 мг 12 мг 32.2% 6.7% 311 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.4 г ~
Лактоза 5.5 г ~
Сахароза 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 85.911 г ~
Гистидин* 25.802 г ~
Изолейцин 85.879 г ~
Лейцин 148.836 г ~
Лизин 128.749 г ~
Метионин 30.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 97.274 г ~
Триптофан 25.777 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 45.892 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 70.151 г ~
Аспарагиновая кислота 146.025 г ~
Глицин 27.339 г ~
Глутаминовая кислота 239.298 г ~
Пролин 84.519 г ~
Серин 73.05 г ~
Тирозин 41.573 г ~
Цистеин 31.478 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.71 мг max 300 мг
Кампестерол 4.81 мг ~
Стигмастерол 1.429 мг ~
бета Ситостерол 12.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.481 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.244 г ~
12:0 Лауриновая 0.316 г ~
14:0 Миристиновая 1.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.97 г min 16.8 г 41.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.395 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.381 г от 11.2 до 20.6 г 57% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.727 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.694 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.547 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.857 мг ~
Теобромин 6.857 мг ~

Энергетическая ценность Картошка"Брауни" составляет 477,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 477.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 27 г -%
Углеводы 46.9 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 7.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА"БРАУНИ"

Картошка"Брауни" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,4 %, витамином B1 - 40,7 %, витамином B2 - 40,8 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 35,2 %, витамином B9 - 51,8 %, витамином B12 - 59,5 %, витамином C - 12,1 %, витамином D - 11,1 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 35 %, калием - 16,7 %, кальцием - 15,6 %, магнием - 28,1 %, фосфором - 36 %, железом - 34,3 %, йодом - 12,6 %, марганцем - 428,3 %, медью - 66,6 %, селеном - 13,9 %, цинком - 32,2 %

Чем полезен Картошка"Брауни"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка"Брауни", калорийность 477,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка"Брауни", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы