Рецепт Треска с стрючковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с стрючковой фасолью

Хлопковое масло 21 г
Фасоль стручковая (Тушение) 150 г
Треска (Тушение) 293 г
Сок лимонный 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с стрючковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 15% 594 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.1% 889 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 3.2% 2752 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.1% 2841 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В4, холин 52.37 мг 500 мг 10.5% 9.4% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.8% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 12.362 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3236 г
Витамин В12, кобаламин 1.182 мкг 3 мкг 39.4% 35.1% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 3.9% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.458 мг 15 мг 43.1% 38.4% 232 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 7.385 мкг 50 мкг 14.8% 13.2% 677 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 5.5% 1622 г
Витамин РР, НЭ 4.3232 мг 20 мг 21.6% 19.3% 463 г
Ниацин 1.763 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.88 мг 2500 мг 13.8% 12.3% 727 г
Кальций, Ca 45.7 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2188 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 7.2% 1229 г
Натрий, Na 37.6 мг 1300 мг 2.9% 2.6% 3457 г
Сера, S 155.14 мг 1000 мг 15.5% 13.8% 645 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 20.1% 443 г
Хлор, Cl 109.98 мг 2300 мг 4.8% 4.3% 2091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2278 г
Йод, I 47.68 мкг 150 мкг 31.8% 28.3% 315 г
Кобальт, Co 21.915 мкг 10 мкг 219.2% 195.4% 46 г
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 7.8% 1154 г
Медь, Cu 142.48 мкг 1000 мкг 14.2% 12.7% 702 г
Молибден, Mo 2.922 мкг 70 мкг 4.2% 3.7% 2396 г
Никель, Ni 6.574 мкг ~
Селен, Se 13.262 мкг 55 мкг 24.1% 21.5% 415 г
Фтор, F 518.47 мкг 4000 мкг 13% 11.6% 772 г
Хром, Cr 40.18 мкг 50 мкг 80.4% 71.7% 124 г
Цинк, Zn 0.8608 мг 12 мг 7.2% 6.4% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.562 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.93 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 55%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.252 мг ~
бета Ситостерол 23.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.054 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.925 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность Треска с стрючковой фасолью составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С СТРЮЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Треска с стрючковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,4 %, витамином E - 43,1 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 13,8 %, фосфором - 22,6 %, йодом - 31,8 %, кобальтом - 219,2 %, медью - 14,2 %, селеном - 24,1 %, фтором - 13 %, хромом - 80,4 %

Чем полезен Треска с стрючковой фасолью

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с стрючковой фасолью, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с стрючковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы