Рецепт Креветки в сливочном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки в сливочном

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 100 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки в сливочном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 15% 481 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10% 718 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 4.3% 1664 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 112.28 мг 500 мг 22.5% 16.2% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.5% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 11.296 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3541 г
Витамин В12, кобаламин 1.343 мкг 3 мкг 44.8% 32.2% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин Н, биотин 1.709 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2926 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9235 мг 20 мг 19.6% 14.1% 510 г
Ниацин 1.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.62 мг 2500 мг 7.6% 5.5% 1312 г
Кальций, Ca 71.98 мг 1000 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Магний, Mg 38.83 мг 400 мг 9.7% 7% 1030 г
Натрий, Na 409.01 мг 1300 мг 31.5% 22.7% 318 г
Сера, S 158.1 мг 1000 мг 15.8% 11.4% 633 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 16.3% 441 г
Хлор, Cl 17.78 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 5.5% 1301 г
Йод, I 83.15 мкг 150 мкг 55.4% 39.9% 180 г
Кобальт, Co 8.957 мкг 10 мкг 89.6% 64.5% 112 г
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5391 г
Медь, Cu 196.15 мкг 1000 мкг 19.6% 14.1% 510 г
Молибден, Mo 8.593 мкг 70 мкг 12.3% 8.8% 815 г
Никель, Ni 8.148 мкг ~
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Селен, Se 36.78 мкг 55 мкг 66.9% 48.1% 150 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Фтор, F 78.17 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5117 г
Хром, Cr 41.21 мкг 50 мкг 82.4% 59.3% 121 г
Цинк, Zn 1.2717 мг 12 мг 10.6% 7.6% 944 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 1.098 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 1.331 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.692 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.377 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.67 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.381 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.237 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 1.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.317 г min 16.8 г 13.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.252 г ~

Энергетическая ценность Креветки в сливочном составляет 139 кКал.

  • Порция = 203 гр (282.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНОМ

Креветки в сливочном богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,5 %, витамином B12 - 44,8 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 22,7 %, йодом - 55,4 %, кобальтом - 89,6 %, медью - 19,6 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 66,9 %, хромом - 82,4 %

Чем полезен Креветки в сливочном

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветки в сливочном, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки в сливочном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы