Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 350 г
Орехи, смесь без арахиса, жареные в масле без соли 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 70 г
Ягоды годжи, сушеные 10 г
Кокосовая стружка, подслащенная 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 455.3 ккал 1684 ккал 27% 5.9% 370 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 4% 555 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 7.6% 287 г
Углеводы 57.7 г 219 г 26.3% 5.8% 380 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 7.4% 299 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 22960 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156 мкг 900 мкг 17.3% 3.8% 577 г
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 5.1% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 2.3% 968 г
Витамин В4, холин 33.36 мг 500 мг 6.7% 1.5% 1499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 3.8% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 2.3% 943 г
Витамин В9, фолаты 22.874 мкг 400 мкг 5.7% 1.3% 1749 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.4% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 1.8% 1235 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.038 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 13.263 мкг 50 мкг 26.5% 5.8% 377 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.6982 мг 20 мг 18.5% 4.1% 541 г
Ниацин 0.677 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.59 мг 2500 мг 19.5% 4.3% 512 г
Кальций, Ca 70.65 мг 1000 мг 7.1% 1.6% 1415 г
Кремний, Si 1.451 мг 30 мг 4.8% 1.1% 2068 г
Магний, Mg 174.41 мг 400 мг 43.6% 9.6% 229 г
Натрий, Na 41.08 мг 1300 мг 3.2% 0.7% 3165 г
Сера, S 101.94 мг 1000 мг 10.2% 2.2% 981 г
Фосфор, P 393.3 мг 800 мг 49.2% 10.8% 203 г
Хлор, Cl 52.09 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 9.86 мкг ~
Железо, Fe 3.725 мг 18 мг 20.7% 4.5% 483 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.4% 5119 г
Кобальт, Co 3.765 мкг 10 мкг 37.7% 8.3% 266 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 3.1316 мг 2 мг 156.6% 34.4% 64 г
Медь, Cu 771.39 мкг 1000 мкг 77.1% 16.9% 130 г
Молибден, Mo 0.58 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 12069 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 17.619 мкг 55 мкг 32% 7% 312 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 34.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11604 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1% 2155 г
Цинк, Zn 3.5005 мг 12 мг 29.2% 6.4% 343 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.296 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Глицин 1.057 г ~
Глутаминовая кислота 2.656 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22%
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.89 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.875 г min 16.8 г 52.8% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.014 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.917 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 455,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (455.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 455.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 57.7 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 9.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B1 - 23,1 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином H - 26,5 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 19,5 %, магнием - 43,6 %, фосфором - 49,2 %, железом - 20,7 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 156,6 %, медью - 77,1 %, селеном - 32 %, цинком - 29,2 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 455,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги