Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Свинина 500 г
Вода 2500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 130 г
Перловая крупа 80 г
Огурец соленый 150 г
Картофель 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 11.1% 2171 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.2% 3294 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.8% 5000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9.7% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 19.3% 1243 г
бета Каротин 0.435 мг 5 мг 8.7% 21% 1149 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 10.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7% 3462 г
Витамин В4, холин 11.82 мг 500 мг 2.4% 5.8% 4230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 6% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 9.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1.551 мкг 400 мкг 0.4% 1% 25790 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 6.3% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 4.8% 4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 8.5% 2820 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 98039 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1519 мг 20 мг 5.8% 14% 1736 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.2 мг 2500 мг 3.5% 8.5% 2834 г
Кальций, Ca 9.97 мг 1000 мг 1% 2.4% 10030 г
Кремний, Si 3.116 мг 30 мг 10.4% 25.1% 963 г
Магний, Mg 7.65 мг 400 мг 1.9% 4.6% 5229 г
Натрий, Na 232.63 мг 1300 мг 17.9% 43.2% 559 г
Сера, S 6.56 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 15244 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 12.1% 2010 г
Хлор, Cl 277.4 мг 2300 мг 12.1% 29.2% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 9.76 мкг ~
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 3.6% 6545 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 31915 г
Кобальт, Co 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 12.8% 1901 г
Литий, Li 3.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 4.6% 5208 г
Медь, Cu 27.19 мкг 1000 мкг 2.7% 6.5% 3678 г
Молибден, Mo 2.942 мкг 70 мкг 4.2% 10.1% 2379 г
Никель, Ni 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 4.508 мкг 55 мкг 8.2% 19.8% 1220 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 74.67 мкг 4000 мкг 1.9% 4.6% 5357 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 4.1% 5814 г
Цинк, Zn 0.5426 мг 12 мг 4.5% 10.9% 2212 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.824 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.813 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,1 %

Чем полезен Рассольник

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты