Рецепт Уха с кетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха с кетой
| Вода | 3000 г |
| Кета (Варка) | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 380 г |
| Булгур, крупа | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха с кетой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 16.8% | 1206 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.5% | 3111 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2523 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 2% | 10112 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.456 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 1.17 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 42735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 9.5% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 11.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.233 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 32441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.296 мкг | 3 мкг | 43.2% | 87.4% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 1.8% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.099 мкг | 10 мкг | 51% | 103.2% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 5.7% | 3597 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1559 мг | 20 мг | 10.8% | 21.9% | 928 г |
| Ниацин | 1.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.21 мг | 2500 мг | 4.7% | 9.5% | 2133 г |
| Кальций, Ca | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9183 г |
| Кремний, Si | 2.529 мг | 30 мг | 8.4% | 17% | 1186 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 4.5% | 4449 г |
| Натрий, Na | 94.87 мг | 1300 мг | 7.3% | 14.8% | 1370 г |
| Сера, S | 64.99 мг | 1000 мг | 6.5% | 13.2% | 1539 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 14.8% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 159.63 мг | 2300 мг | 6.9% | 14% | 1441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 2.8% | 7059 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 11.9% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 5.168 мкг | 10 мкг | 51.7% | 104.7% | 193 г |
| Литий, Li | 3.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0581 мг | 2 мг | 2.9% | 5.9% | 3442 г |
| Медь, Cu | 46.19 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 9.3% | 2165 г |
| Молибден, Mo | 2.246 мкг | 70 мкг | 3.2% | 6.5% | 3117 г |
| Никель, Ni | 1.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.887 мкг | 55 мкг | 18% | 36.4% | 556 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.37 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 6.3% | 3191 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 31.8% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.2352 мг | 12 мг | 2% | 4% | 5102 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 67.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | min 16.8 г | 4.9% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха с кетой составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 90.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА С КЕТОЙ
Уха с кетой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 43,2 %, витамином D - 51 %, кобальтом - 51,7 %, селеном - 18 %, хромом - 15,7 %
Чем полезен Уха с кетой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Hoegaarden rosee
- Сливочный кус кус с овощами
- Отруби ржаные
- Брокколи на пару фитнес
- торт клубничный
- Котлеты с капустой
- Салат из морской. Как, яйца и огурца св 14.02.21
- Гороховое пюре на бульоне
- Крылышки 5 шт
- Рис тамаша отварной фитнес
- Горький шоколад с кусочками клюквы, 72%
- Оладушки
- Рис микс фитнес
- Opti-Women
- Лапша с овощами в кокосовом молоке
- Яичница 14,02,21
- Слоеные синнабоны
- Сыр Добродар
- Брускетта с лососем и яйцом пашот
- Блинчики с желудком
- Печенье сдобное love is.. с сахарной обсыпкой, железная Банка.
- Салат из морской капусты "Витаминный"
- Мой рыбный суп
- Суп овощной 24.07.21
- Рис шлифованный длиннозерный
- Овощная закуска
- Лосось запечённый в духовке
- Творог 11.4 %
- Овощи тушёные (смесь мексиканская)
- Салат с креветками
- Сырники на рисовой муке
- Вода
- Митболы запечённые Петруха
- Конфеты Каракум
- Чай зелёный без сахара
- Финиковый чизкейк
- Гречка
- Брускетта с оливками и артишоками
- Соус
- Рулет с лисичками
- витамин б12
- Сок фруто-няня мультифрукт
- Витамины
- Суши-торт
- Рисовая каша
- Сибас запечённый
- Сырок творожный с ванилью Станция молочная
- Конфета протеиновая с кокосом
- Мультизлаковые конфеты с белой глазурью
- Творожные булочки
- Яйцо куриное столовое второй категории
- Чай чёрный без сахара
- Тефтели из куриного филе
- Ветчина куриная Нежная ВкусВилл
- Сок гранатовый
- Пельмени "Бульмени"
- Соус для курицы
- Гречневая каша отварная с солью без масла
- Каша кукурузная
- Вафли кокосовые
- Сосиски молочные
- С фрикадельками
- Оладьи на кефире
- Курица за 5 мин
- Сыр пармезан Ремотти
- Нуга домашняя
- Сыр "Фету" мягкий
- Кускус с овощами
- Печенье кокосовое
- Картофельное пюре
- Манты
- Щи с индейкой
- Блинчики
- Лосось микс
- Шоколад молочный Россия с миндалем
- Витамины от А до Zn (общие)
- Тефтели
- Котлеты куриные 14.02.2021
- Козинаки из миндаля (мёд)
- Острый тунец
- Гречка с молоком
- Острый лосось
- Омлет из 2 яиц с молоком 2,5% (50мл)
- Гранола ягодная bionova
- приправа vegeta универсальная
- Острая креветка
- Капучино
- Суп из сельдерея
- Карамельная Филадельфия
- Яблочные бутерброды
- Картофель отварной
- Запеканка из творога и банана и яиц
- Тефтели из курицы
- Recovery
- Запеканка новая
- Батончик к чаю
- Суп рассольник с курицей и перловкой
- ИМБИРНЫЙ САШИМИ
- Паштет
- БАН С КУРИЦЕЙ
Метки: Как приготовить Уха с кетой, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с кетой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
