Рецепт кальмары в пивном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмары в пивном кляре

Кальмар, все виды, сырой 300 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 125 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 141 г
Пиво светлое, с долей сухих в-в в исходном сусле 11% 125 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары в пивном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.2% 731 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9% 583 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.4% 1564 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1692 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 7.7% 682 г
Витамин В4, холин 82.29 мг 500 мг 16.5% 8.7% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 5.2% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.875 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 10.9% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.796 мг 15 мг 25.3% 13.3% 395 г
Витамин Н, биотин 4.153 мкг 50 мкг 8.3% 4.4% 1204 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1751 мг 20 мг 10.9% 5.7% 919 г
Макроэлементы
Калий, K 152.59 мг 2500 мг 6.1% 3.2% 1638 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 1.6% 3306 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4478 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2029 г
Натрий, Na 305.49 мг 1300 мг 23.5% 12.4% 426 г
Сера, S 108.86 мг 1000 мг 10.9% 5.7% 919 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 9.4% 563 г
Хлор, Cl 432.9 мг 2300 мг 18.8% 9.9% 531 г
Микроэлементы
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.08 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 2.9% 1831 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3722 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 11.9% 443 г
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1714 г
Медь, Cu 794.72 мкг 1000 мкг 79.5% 41.9% 126 г
Молибден, Mo 3.966 мкг 70 мкг 5.7% 3% 1765 г
Селен, Se 25.013 мкг 55 мкг 45.5% 24% 220 г
Фтор, F 14.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28409 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4464 г
Цинк, Zn 0.9464 мг 12 мг 7.9% 4.2% 1268 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмары в пивном кляре составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В ПИВНОМ КЛЯРЕ

кальмары в пивном кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 16,5 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином E - 25,3 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 22,6 %, медью - 79,5 %, селеном - 45,5 %

Чем полезен кальмары в пивном кляре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмары в пивном кляре, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары в пивном кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги