Рецепт Бешбармак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бешбармак

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 500 г
Лапша Яичная для Бешбармака [Роллтон] 500 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бешбармак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.3 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 496 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 4.7% 633 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 8.4% 350 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 4.9% 598 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6457 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 6.1% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.3% 2250 г
Витамин В4, холин 37.64 мг 500 мг 7.5% 2.2% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 2.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 3.5% 851 г
Витамин В9, фолаты 3.025 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 13223 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 5.2% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5226 г
Витамин Н, биотин 2.392 мкг 50 мкг 4.8% 1.4% 2090 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.954 мг 20 мг 4.8% 1.4% 2096 г
Ниацин 0.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.45 мг 2500 мг 5.1% 1.5% 1977 г
Кальций, Ca 9.65 мг 1000 мг 1% 0.3% 10363 г
Кремний, Si 0.636 мг 30 мг 2.1% 0.6% 4717 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3493 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6500 г
Сера, S 122.01 мг 1000 мг 12.2% 3.6% 820 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 3% 991 г
Хлор, Cl 27.83 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 1.4% 2128 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8824 г
Кобальт, Co 4.924 мкг 10 мкг 49.2% 14.5% 203 г
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4684 г
Медь, Cu 66.05 мкг 1000 мкг 6.6% 1.9% 1514 г
Молибден, Mo 6.15 мкг 70 мкг 8.8% 2.6% 1138 г
Никель, Ni 6.2 мкг ~
Олово, Sn 14.19 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49107 г
Фтор, F 36.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10893 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 3.9% 753 г
Цинк, Zn 1.2093 мг 12 мг 10.1% 3% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бешбармак составляет 339,3 кКал.

  • Порция = 164 гр (556.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 35.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕШБАРМАК

Бешбармак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,8 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 17,7 %, кобальтом - 49,2 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Бешбармак

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бешбармак, калорийность 339,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бешбармак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы