Рецепт баклажаны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны тушеные

Баклажаны 500 г
Перец сладкий 100 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок луковица 10 г
Морковь, красная 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Пшеничная мука, второго сорта 10 г
Соевый соус 20 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Перец жгучий красный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.9% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 8.6% 3476 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 34.1% 870 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 11.3% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.9 мкг 900 мкг 40.2% 119.3% 249 г
бета Каротин 2.174 мг 5 мг 43.5% 129.1% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 11% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.6% 3462 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 1.2% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 7.1% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 23.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 13.539 мкг 400 мкг 3.4% 10.1% 2954 г
Витамин C, аскорбиновая 25.93 мг 90 мг 28.8% 85.5% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 6.5% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 3.3% 9416 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 8.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.8668 мг 20 мг 4.3% 12.8% 2307 г
Макроэлементы
Калий, K 231.6 мг 2500 мг 9.3% 27.6% 1079 г
Кальций, Ca 19.97 мг 1000 мг 2% 5.9% 5008 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 0.3% 187500 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 12.8% 2324 г
Натрий, Na 96.66 мг 1300 мг 7.4% 22% 1345 г
Сера, S 19.54 мг 1000 мг 2% 5.9% 5118 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 14.8% 1990 г
Хлор, Cl 35.5 мг 2300 мг 1.5% 4.5% 6479 г
Микроэлементы
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 11% 2719 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 3.6% 8380 г
Кобальт, Co 2.614 мкг 10 мкг 26.1% 77.4% 383 г
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 24.3% 1223 г
Медь, Cu 98.18 мкг 1000 мкг 9.8% 29.1% 1019 г
Молибден, Mo 5.672 мкг 70 мкг 8.1% 24% 1234 г
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 22727 г
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 29542 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 6.8% 4386 г
Цинк, Zn 0.3215 мг 12 мг 2.7% 8% 3733 г

Энергетическая ценность баклажаны тушеные составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ

баклажаны тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином C - 28,8 %, кобальтом - 26,1 %

Чем полезен баклажаны тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны тушеные, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги