Рецепт Каша из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из отрубей

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Овсяные отруби 25 г
Пшеничные отруби 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.2% 1617 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.9% 1931 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.6% 2355 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 21.2% 625 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.6% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 2.8% 4688 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 15.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 14.9% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 11.8% 1118 г
Витамин В4, холин 26.47 мг 500 мг 5.3% 7% 1889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 14.6% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.188 мкг 400 мкг 3% 4% 3282 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 15.4% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1.7% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 5.4% 2459 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.787 мкг 50 мкг 5.6% 7.4% 1794 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3427 мг 20 мг 6.7% 8.9% 1490 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.16 мг 2500 мг 9.2% 12.2% 1091 г
Кальций, Ca 115.85 мг 1000 мг 11.6% 15.4% 863 г
Магний, Mg 51.4 мг 400 мг 12.9% 17.1% 778 г
Натрий, Na 44.24 мг 1300 мг 3.4% 4.5% 2939 г
Сера, S 46.83 мг 1000 мг 4.7% 6.2% 2135 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 30.2% 439 г
Хлор, Cl 95.82 мг 2300 мг 4.2% 5.6% 2400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 8.5% 1573 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 6.9% 1913 г
Кобальт, Co 0.697 мкг 10 мкг 7% 9.3% 1435 г
Марганец, Mn 0.9765 мг 2 мг 48.8% 64.7% 205 г
Медь, Cu 87.29 мкг 1000 мкг 8.7% 11.5% 1146 г
Молибден, Mo 4.355 мкг 70 мкг 6.2% 8.2% 1607 г
Олово, Sn 11.32 мкг ~
Селен, Se 8.924 мкг 55 мкг 16.2% 21.5% 616 г
Стронций, Sr 14.81 мкг ~
Фтор, F 17.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22962 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 4.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.9233 мг 12 мг 7.7% 10.2% 1300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Каша из отрубей составляет 75,4 кКал.

  • Порция = 287 гр (216.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ОТРУБЕЙ

Каша из отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 11,6 %, кальцием - 11,6 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 22,8 %, марганцем - 48,8 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Каша из отрубей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из отрубей, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги