Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щетка

Свекла 200 г
Морковь 200 г
Капуста белокочанная 200 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.3% 3167 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.3% 1302 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4% 3318 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.1% 833 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 629.5 мкг 900 мкг 69.9% 93.8% 143 г
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 3.79 мг 5 мг 75.8% 101.7% 132 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.6% 2951 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 2.7% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.9% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 15.636 мкг 400 мкг 3.9% 5.2% 2558 г
Витамин C, аскорбиновая 23.61 мг 90 мг 26.2% 35.2% 381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.431 мг 15 мг 9.5% 12.8% 1048 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.102 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12658 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 31.8% 423 г
Витамин РР, НЭ 0.9101 мг 20 мг 4.6% 6.2% 2198 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.81 мг 2500 мг 10.9% 14.6% 916 г
Кальций, Ca 36.61 мг 1000 мг 3.7% 5% 2731 г
Кремний, Si 50.078 мг 30 мг 166.9% 224% 60 г
Магний, Mg 42.45 мг 400 мг 10.6% 14.2% 942 г
Натрий, Na 25.34 мг 1300 мг 1.9% 2.6% 5130 г
Сера, S 20.28 мг 1000 мг 2% 2.7% 4931 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 13.3% 1009 г
Хлор, Cl 47.41 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.2 мкг ~
Бор, B 215.2 мкг ~
Ванадий, V 58.4 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 8.5% 1600 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 4.6% 2947 г
Кобальт, Co 2.458 мкг 10 мкг 24.6% 33% 407 г
Литий, Li 20.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.466 мг 2 мг 23.3% 31.3% 429 г
Медь, Cu 134.79 мкг 1000 мкг 13.5% 18.1% 742 г
Молибден, Mo 12.873 мкг 70 мкг 18.4% 24.7% 544 г
Никель, Ni 11.265 мкг ~
Рубидий, Rb 150.4 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8580 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 29.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13555 г
Хром, Cr 10.05 мкг 50 мкг 20.1% 27% 498 г
Цинк, Zn 0.6298 мг 12 мг 5.2% 7% 1905 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.754 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 65.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.393 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.246 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,9 %, бэта-каротином - 75,8 %, витамином C - 26,2 %, витамином K - 23,7 %, кремнием - 166,9 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 23,3 %, медью - 13,5 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Салат щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щетка, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы