Рецепт Айсберг овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Айсберг овощной

Айсберг (салат кочанный) 230 г
Перец сладкий красный 163 г
Сельдерей 60 г
Лук зеленый (перо) 28 г
Укроп 7 г
Петрушка свежая 8 г
Соевый соус 18 г
Подсолнечное масло 12 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.3% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.2% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.6% 6636 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.7% 1429 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9.5% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.3 мкг 900 мкг 26.6% 63.3% 376 г
альфа Каротин 1.752 мкг ~
бета Каротин 1.5 мг 5 мг 30% 71.4% 333 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 8.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 8.1% 2903 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 3.1% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 9% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 23.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 23.577 мкг 400 мкг 5.9% 14% 1697 г
Витамин C, аскорбиновая 87.24 мг 90 мг 96.9% 230.7% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 23.1% 1030 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 37879 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 99% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.5626 мг 20 мг 2.8% 6.7% 3555 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 1.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.77 мг 2500 мг 8.4% 20% 1197 г
Кальций, Ca 33.22 мг 1000 мг 3.3% 7.9% 3010 г
Кремний, Si 7.577 мг 30 мг 25.3% 60.2% 396 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 10.7% 2231 г
Натрий, Na 226.89 мг 1300 мг 17.5% 41.7% 573 г
Сера, S 12.82 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7800 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 10.2% 2339 г
Хлор, Cl 14.96 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 15374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 10.2% 2311 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 3.1% 7732 г
Кобальт, Co 1.491 мкг 10 мкг 14.9% 35.5% 671 г
Литий, Li 28.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 24% 987 г
Медь, Cu 58.35 мкг 1000 мкг 5.8% 13.8% 1714 г
Молибден, Mo 3.302 мкг 70 мкг 4.7% 11.2% 2120 г
Никель, Ni 3.457 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 1% 26442 г
Стронций, Sr 10.48 мкг ~
Фтор, F 10.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39841 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 12.6% 1894 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 5.7% 4141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 71%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.496 мг ~
бета Ситостерол 4.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.509 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Айсберг овощной составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЙСБЕРГ ОВОЩНОЙ

Айсберг овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 30 %, витамином C - 96,9 %, витамином K - 41,6 %, кремнием - 25,3 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Айсберг овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Айсберг овощной, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Айсберг овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги