Рецепт Овощи по китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи по китайски

Морковь (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 200 г
Баклажан (Тушение) 160 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 280 г
Шпинат (Тушение) 50 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Имбиря корень сырой 10 г
Петрушка свежая (Тушение) 50 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Оливковое масло 20 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи по китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.6% 2815 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.9% 2333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.4% 4132 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23.9% 769 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.8% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 527.3 мкг 900 мкг 58.6% 107.9% 171 г
альфа Каротин 6.951 мкг ~
бета Каротин 3.18 мг 5 мг 63.6% 117.1% 157 г
Лютеин + Зеаксантин 63.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 8.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 17.1% 1078 г
Витамин В4, холин 14.62 мг 500 мг 2.9% 5.3% 3420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 24.7% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 16.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 16.191 мкг 400 мкг 4% 7.4% 2471 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.5% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 34.01 мг 90 мг 37.8% 69.6% 265 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 9.6% 1940 г
Витамин Н, биотин 4.003 мкг 50 мкг 8% 14.7% 1249 г
Витамин К, филлохинон 108.4 мкг 120 мкг 90.3% 166.3% 111 г
Витамин РР, НЭ 2.0759 мг 20 мг 10.4% 19.2% 963 г
Ниацин 1.637 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.98 мг 2500 мг 14.2% 26.2% 704 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 6.4% 2843 г
Кремний, Si 23.129 мг 30 мг 77.1% 142% 130 г
Магний, Mg 25.59 мг 400 мг 6.4% 11.8% 1563 г
Натрий, Na 144.52 мг 1300 мг 11.1% 20.4% 900 г
Сера, S 19.13 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5227 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 13.6% 1358 г
Хлор, Cl 38.33 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 6001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.3 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 21.75 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 13.1% 1411 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 7.6% 2419 г
Кобальт, Co 4.727 мкг 10 мкг 47.3% 87.1% 212 г
Литий, Li 33.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.2358 мг 2 мг 11.8% 21.7% 848 г
Медь, Cu 194.64 мкг 1000 мкг 19.5% 35.9% 514 г
Молибден, Mo 7.843 мкг 70 мкг 11.2% 20.6% 893 г
Никель, Ni 3.19 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 6.715 мкг 55 мкг 12.2% 22.5% 819 г
Стронций, Sr 7.71 мкг ~
Титан, Ti 7.14 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13812 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 16.4% 1126 г
Цинк, Zn 0.4529 мг 12 мг 3.8% 7% 2650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.149 мг ~
бета Ситостерол 1.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощи по китайски составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПО КИТАЙСКИ

Овощи по китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,6 %, бэта-каротином - 63,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 37,8 %, витамином K - 90,3 %, калием - 14,2 %, кремнием - 77,1 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 11,8 %, медью - 19,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Овощи по китайски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи по китайски, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи по китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы