Рецепт Навага с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Навага с овощами в духовке

Навага дальневосточная (Запекание) 2048 г
Лук репчатый (Запекание) 280 г
Морковь (Запекание) 180 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Перец сладкий красный (Запекание) 266 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 20 г
Вода 500 г
Чеснок (Запекание) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 16.4% 731 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.7% 1556 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.5 мкг 900 мкг 18.9% 22.7% 528 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.956 мг 5 мг 19.1% 22.9% 523 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 10.8% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.6% 2609 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 0.6% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.861 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4514 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 15% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 12.6% 953 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21552 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3876 мг 20 мг 11.9% 14.3% 838 г
Ниацин 0.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.27 мг 2500 мг 12.8% 15.4% 783 г
Кальций, Ca 110.4 мг 1000 мг 11% 13.2% 906 г
Кремний, Si 4.182 мг 30 мг 13.9% 16.7% 717 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 8.9% 1350 г
Натрий, Na 78.61 мг 1300 мг 6% 7.2% 1654 г
Сера, S 107 мг 1000 мг 10.7% 12.8% 935 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 24.7% 485 г
Хлор, Cl 110.09 мг 2300 мг 4.8% 5.8% 2089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 5.92 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Йод, I 47.56 мкг 150 мкг 31.7% 38.1% 315 г
Кобальт, Co 14.241 мкг 10 мкг 142.4% 170.9% 70 г
Литий, Li 9.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1609 г
Медь, Cu 117.85 мкг 1000 мкг 11.8% 14.2% 849 г
Молибден, Mo 5.164 мкг 70 мкг 7.4% 8.9% 1356 г
Никель, Ni 6.744 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35948 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 476.76 мкг 4000 мкг 11.9% 14.3% 839 г
Хром, Cr 36.89 мкг 50 мкг 73.8% 88.6% 136 г
Цинк, Zn 0.7558 мг 12 мг 6.3% 7.6% 1588 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.508 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.357 г ~

Энергетическая ценность Навага с овощами в духовке составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАВАГА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Навага с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином C - 12,5 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 12,8 %, кальцием - 11 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 31,7 %, кобальтом - 142,4 %, медью - 11,8 %, фтором - 11,9 %, хромом - 73,8 %

Чем полезен Навага с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Навага с овощами в духовке, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Навага с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги