Рецепт Картофель отварной с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель отварной с зеленью

Картофель (Варка со сливом) 162.9 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.2% 1077 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.9% 1490 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 5.3% 1670 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 2% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 10.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 5.714 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.65 мг 90 мг 16.3% 14.4% 614 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.4056 мг 20 мг 7% 6.2% 1423 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.79 мг 2500 мг 18.7% 16.5% 536 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5718 г
Кремний, Si 32.894 мг 30 мг 109.6% 96.6% 91 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 4.4% 1989 г
Натрий, Na 455.34 мг 1300 мг 35% 30.8% 286 г
Сера, S 32.27 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3099 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 5.9% 1501 г
Хлор, Cl 715.57 мг 2300 мг 31.1% 27.4% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 567.1 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 98.08 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 4% 2244 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Кобальт, Co 4.284 мкг 10 мкг 42.8% 37.7% 233 г
Литий, Li 50.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.1% 1460 г
Медь, Cu 125.24 мкг 1000 мкг 12.5% 11% 798 г
Молибден, Mo 6.577 мкг 70 мкг 9.4% 8.3% 1064 г
Никель, Ni 3.387 мкг ~
Рубидий, Rb 328.8 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19782 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 12.2% 722 г
Цинк, Zn 0.3358 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3574 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 1.116 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.46 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.482 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной с зеленью составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С ЗЕЛЕНЬЮ

Картофель отварной с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 16,3 %, калием - 18,7 %, кремнием - 109,6 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 42,8 %, медью - 12,5 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Картофель отварной с зеленью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель отварной с зеленью, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты