Рецепт Картофель тушёный с шампиньонами 240121. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушёный с шампиньонами 240121

Картофель (Тушение) 825 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
Морковь (Жарка) 53 г
Шампиньоны (Жарка) 350 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 11 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный с шампиньонами 240121".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.4% 3167 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.3% 2154 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 6.3% 2168 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.9% 1053 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.9% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 11.7% 1167 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 12.1% 1126 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 11.2% 1224 г
Витамин В4, холин 12.46 мг 500 мг 2.5% 3.4% 4013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 18.1% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 10.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 5.81 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6885 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 9.4% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 7.1% 1933 г
Витамин Н, биотин 4.143 мкг 50 мкг 8.3% 11.3% 1207 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2651 мг 20 мг 11.3% 15.4% 883 г
Ниацин 1.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.88 мг 2500 мг 17.9% 24.4% 558 г
Кальций, Ca 11.17 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8953 г
Кремний, Si 29.328 мг 30 мг 97.8% 133.1% 102 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 6.4% 2142 г
Натрий, Na 5.55 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 23423 г
Сера, S 31.58 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3167 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 10.9% 1258 г
Хлор, Cl 43.44 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 564.1 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 86.67 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2844 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 5.9% 2315 г
Кобальт, Co 6.267 мкг 10 мкг 62.7% 85.3% 160 г
Литий, Li 43.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 9% 1513 г
Медь, Cu 200.95 мкг 1000 мкг 20.1% 27.3% 498 г
Молибден, Mo 5.883 мкг 70 мкг 8.4% 11.4% 1190 г
Никель, Ni 3.15 мкг ~
Рубидий, Rb 305.4 мкг ~
Селен, Se 6.987 мкг 55 мкг 12.7% 17.3% 787 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Титан, Ti 7.52 мкг ~
Фтор, F 40.8 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9804 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 20.3% 670 г
Цинк, Zn 0.3529 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3400 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.152 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный с шампиньонами 240121 составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ 240121

Картофель тушёный с шампиньонами 240121 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 17,9 %, кремнием - 97,8 %, кобальтом - 62,7 %, медью - 20,1 %, селеном - 12,7 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Картофель тушёный с шампиньонами 240121

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушёный с шампиньонами 240121, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушёный с шампиньонами 240121, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги