Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 245 г
Сахар песок 80 г
Мед пчелиный 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Яблоко (Запекание) 810 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.6% 1854 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.4% 1931 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 8.1% 814 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.9% 1111 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 3.6% 1807 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Витамин В4, холин 54.67 мг 500 мг 10.9% 7.2% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 4.6% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.904 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5061 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин Н, биотин 4.102 мкг 50 мкг 8.2% 5.4% 1219 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4375 мг 20 мг 7.2% 4.7% 1391 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.77 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1284 г
Кальций, Ca 23.98 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4170 г
Кремний, Si 1.466 мг 30 мг 4.9% 3.2% 2046 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2959 г
Натрий, Na 39.36 мг 1300 мг 3% 2% 3303 г
Сера, S 44.77 мг 1000 мг 4.5% 3% 2234 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 4.8% 1368 г
Хлор, Cl 34.09 мг 2300 мг 1.5% 1% 6747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.8 мкг ~
Бор, B 136.4 мкг ~
Ванадий, V 16.75 мкг ~
Железо, Fe 1.964 мг 18 мг 10.9% 7.2% 916 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3686 г
Кобальт, Co 2.689 мкг 10 мкг 26.9% 17.7% 372 г
Литий, Li 0.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 6.4% 1019 г
Медь, Cu 104.95 мкг 1000 мкг 10.5% 6.9% 953 г
Молибден, Mo 6.492 мкг 70 мкг 9.3% 6.1% 1078 г
Никель, Ni 10.075 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 6.246 мкг 55 мкг 11.4% 7.5% 881 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 21.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18709 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.3% 1548 г
Цинк, Zn 0.4364 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2750 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 26,9 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Шарлотка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы