Рецепт Паста из скумбрии х/к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста из скумбрии х/к

Скумбрия холодного копчения 421 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 190 г
Чеснок 15 г
Сельдерей . Зелень сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста из скумбрии х/к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.7 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 7.1% 503 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 15.3% 231 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4171 г
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.7 мкг 900 мкг 25.1% 8.9% 399 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 4.7% 756 г
Витамин В4, холин 107.82 мг 500 мг 21.6% 7.7% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 5.7% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 5.1% 702 г
Витамин В9, фолаты 6.86 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5831 г
Витамин В12, кобаламин 5.903 мкг 3 мкг 196.8% 69.9% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1% 3689 г
Витамин D, кальциферол 8.677 мкг 10 мкг 86.8% 30.8% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1928 г
Витамин Н, биотин 5.896 мкг 50 мкг 11.8% 4.2% 848 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.7017 мг 20 мг 28.5% 10.1% 351 г
Ниацин 3.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.33 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2287 г
Кальций, Ca 59.85 мг 1000 мг 6% 2.1% 1671 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 68182 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 2.4% 1483 г
Натрий, Na 1771.34 мг 1300 мг 136.3% 48.4% 73 г
Сера, S 164.99 мг 1000 мг 16.5% 5.9% 606 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 9.1% 390 г
Хлор, Cl 2621.25 мг 2300 мг 114% 40.5% 88 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 2.3% 1537 г
Йод, I 27.48 мкг 150 мкг 18.3% 6.5% 546 г
Кобальт, Co 98.93 мкг 10 мкг 989.3% 351.2% 10 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.3439 мг 2 мг 17.2% 6.1% 582 г
Медь, Cu 127.33 мкг 1000 мкг 12.7% 4.5% 785 г
Молибден, Mo 23.737 мкг 70 мкг 33.9% 12% 295 г
Никель, Ni 23.306 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 30.722 мкг 55 мкг 55.9% 19.8% 179 г
Фтор, F 687.86 мкг 4000 мкг 17.2% 6.1% 582 г
Хром, Cr 28.21 мкг 50 мкг 56.4% 20% 177 г
Цинк, Zn 0.694 мг 12 мг 5.8% 2.1% 1729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.809 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.409 г ~
12:0 Лауриновая 0.524 г ~
14:0 Миристиновая 1.694 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.326 г ~
18:0 Стеариновая 1.627 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.999 г min 16.8 г 47.6% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.619 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.919 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.639 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Паста из скумбрии х/к составляет 281,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА ИЗ СКУМБРИИ Х/К

Паста из скумбрии х/к богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 196,8 %, витамином D - 86,8 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 114 %, йодом - 18,3 %, кобальтом - 989,3 %, марганцем - 17,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 33,9 %, селеном - 55,9 %, фтором - 17,2 %, хромом - 56,4 %

Чем полезен Паста из скумбрии х/к

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста из скумбрии х/к, калорийность 281,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста из скумбрии х/к, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы