Рецепт Куриный рулет с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет с черносливом

Фарш куриный для рулетов 461 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 47 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 54 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 82 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Панировочные сухари 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 15% 447 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.5% 1931 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.7% 1780 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 9.7% 690 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 5.1% 1314 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.253 мкг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 4% 1661 г
бета Криптоксантин 2.627 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.8% 1154 г
Витамин В4, холин 57.85 мг 500 мг 11.6% 7.7% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 12.1% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 11.8% 568 г
Витамин В9, фолаты 10.082 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3967 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 7% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 3.6% 1856 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.813 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6150 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 4.8% 1395 г
Витамин РР, НЭ 6.7083 мг 20 мг 33.5% 22.4% 298 г
Ниацин 0.38 мг ~
Бетаин 6.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.72 мг 2500 мг 16.5% 11% 607 г
Кальций, Ca 47.85 мг 1000 мг 4.8% 3.2% 2090 г
Кремний, Si 4.179 мг 30 мг 13.9% 9.3% 718 г
Магний, Mg 40.52 мг 400 мг 10.1% 6.7% 987 г
Натрий, Na 229.11 мг 1300 мг 17.6% 11.8% 567 г
Сера, S 169.56 мг 1000 мг 17% 11.4% 590 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 13.4% 499 г
Хлор, Cl 239.83 мг 2300 мг 10.4% 6.9% 959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 5.3% 1246 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Кобальт, Co 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 9.5% 706 г
Литий, Li 0.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 4.7% 1400 г
Медь, Cu 109.31 мкг 1000 мкг 10.9% 7.3% 915 г
Молибден, Mo 2.907 мкг 70 мкг 4.2% 2.8% 2408 г
Никель, Ni 15.341 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 12.934 мкг 55 мкг 23.5% 15.7% 425 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 6.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57389 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 7.9% 842 г
Цинк, Zn 1.2929 мг 12 мг 10.8% 7.2% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.362 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.441 г ~
Глицин 0.784 г ~
Глутаминовая кислота 2.488 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.707 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с черносливом составляет 149,7 кКал.

  • Порция = 124 гр (185.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Куриный рулет с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 16,5 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 14,2 %, селеном - 23,5 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Куриный рулет с черносливом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет с черносливом, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы