Рецепт Мой брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой брауни

Шоколад полугорький 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С1
Сахар песок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 528.4 ккал 1684 ккал 31.4% 5.9% 319 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 1.3% 1490 г
Жиры 33.7 г 56 г 60.2% 11.4% 166 г
Углеводы 51.1 г 219 г 23.3% 4.4% 429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 1.7% 1111 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.5 мкг 900 мкг 24.9% 4.7% 401 г
Ретинол 0.211 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.4% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 1.5% 1304 г
Витамин В4, холин 61.59 мг 500 мг 12.3% 2.3% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 1.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.789 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 14342 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 0.7% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 1.6% 1185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 1% 1969 г
Витамин Н, биотин 4.489 мкг 50 мкг 9% 1.7% 1114 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4558 мг 20 мг 7.3% 1.4% 1374 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.24 мг 2500 мг 5.2% 1% 1905 г
Кальций, Ca 26.34 мг 1000 мг 2.6% 0.5% 3797 г
Кремний, Si 0.424 мг 30 мг 1.4% 0.3% 7075 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 1.4% 1332 г
Натрий, Na 32.82 мг 1300 мг 2.5% 0.5% 3961 г
Сера, S 46.01 мг 1000 мг 4.6% 0.9% 2173 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 2.6% 722 г
Хлор, Cl 36.53 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6296 г
Микроэлементы
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.53 мкг ~
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 2.4% 800 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 0.5% 3886 г
Кобальт, Co 2.377 мкг 10 мкг 23.8% 4.5% 421 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 0.6% 2972 г
Медь, Cu 29.77 мкг 1000 мкг 3% 0.6% 3359 г
Молибден, Mo 2.647 мкг 70 мкг 3.8% 0.7% 2645 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Селен, Se 7.171 мкг 55 мкг 13% 2.5% 767 г
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.4% 4464 г
Цинк, Zn 0.3469 мг 12 мг 2.9% 0.5% 3459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 43.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.99 г ~
6:0 Капроновая 0.22 г ~
8:0 Каприловая 0.191 г ~
10:0 Каприновая 0.5 г ~
12:0 Лауриновая 0.641 г ~
14:0 Миристиновая 2.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.112 г min 16.8 г 48.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.222 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.844 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мой брауни составляет 528,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 528.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 33.7 г -%
Углеводы 51.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 9.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ БРАУНИ

Мой брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, холином - 12,3 %, фосфором - 13,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 13 %

Чем полезен Мой брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой брауни, калорийность 528,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты