Рецепт Грудка запеченая в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка запеченая в фольге

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка запеченая в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 26.5% 281 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.1% 2435 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10345 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин В4, холин 93.68 мг 500 мг 18.7% 14% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 1.669 мг 5 мг 33.4% 24.9% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.84 мг 2 мг 42% 31.4% 238 г
Витамин В9, фолаты 8.172 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4895 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2347 г
Витамин РР, НЭ 8.7336 мг 20 мг 43.7% 32.6% 229 г
Ниацин 12.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.69 мг 2500 мг 14.4% 10.8% 695 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4077 г
Магний, Mg 103 мг 400 мг 25.8% 19.3% 388 г
Натрий, Na 542.64 мг 1300 мг 41.7% 31.1% 240 г
Сера, S 260.14 мг 1000 мг 26% 19.4% 384 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 17.9% 417 г
Хлор, Cl 817.42 мг 2300 мг 35.5% 26.5% 281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 7.5% 1002 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4630 г
Кобальт, Co 10.675 мкг 10 мкг 106.8% 79.8% 94 г
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 3% 2497 г
Медь, Cu 108.23 мкг 1000 мкг 10.8% 8.1% 924 г
Молибден, Mo 13.902 мкг 70 мкг 19.9% 14.9% 504 г
Селен, Se 19.916 мкг 55 мкг 36.2% 27% 276 г
Фтор, F 148.37 мкг 4000 мкг 3.7% 2.8% 2696 г
Хром, Cr 28.53 мкг 50 мкг 57.1% 42.6% 175 г
Цинк, Zn 1.5658 мг 12 мг 13% 9.7% 766 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.233 г ~
Валин 1.595 г ~
Гистидин* 1.62 г ~
Изолейцин 1.387 г ~
Лейцин 2.429 г ~
Лизин 3.239 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 1.067 г ~
Треонин 1.362 г ~
Триптофан 0.466 г ~
Фенилаланин 1.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.595 г ~
Аспарагиновая кислота 2.38 г ~
Гидроксипролин 0.258 г ~
Глицин 1.129 г ~
Глутаминовая кислота 3.472 г ~
Пролин 1.239 г ~
Серин 1.239 г ~
Тирозин 1.104 г ~
Цистеин 0.528 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.822 г min 16.8 г 4.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Грудка запеченая в фольге составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ

Грудка запеченая в фольге богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином B5 - 33,4 %, витамином B6 - 42 %, витамином PP - 43,7 %, калием - 14,4 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 24 %, хлором - 35,5 %, кобальтом - 106,8 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 36,2 %, хромом - 57,1 %, цинком - 13 %

Чем полезен Грудка запеченая в фольге

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка запеченая в фольге, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка запеченая в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты