Рецепт Салат из рукколы огурца и перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы огурца и перца

Руккола 36 г
Томаты Свежие [Выборжец] 152 г
Перец сладкий красный 19 г
Огурец парниковый 61 г
Петрушка свежая 9 г
Укроп, свежий 8 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 22 г
Яблочный Уксус [Кинто] 5 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 5 г
Соль морская [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы огурца и перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4% 7600 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.3% 3294 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.2% 5093 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.3% 3333 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 12.5% 2479 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 29.3% 1066 г
бета Каротин 0.612 мг 5 мг 12.2% 38% 817 г
Лютеин + Зеаксантин 461.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5% 6207 г
Витамин В4, холин 3.88 мг 500 мг 0.8% 2.5% 12887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 8.4% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 9.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 21.726 мкг 400 мкг 5.4% 16.8% 1841 г
Витамин C, аскорбиновая 25.29 мг 90 мг 28.1% 87.5% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 3.7% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 73 мкг 120 мкг 60.8% 189.4% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.2582 мг 20 мг 1.3% 4% 7746 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.32 мг 2500 мг 5.7% 17.8% 1769 г
Кальций, Ca 37.62 мг 1000 мг 3.8% 11.8% 2658 г
Кремний, Si 11.906 мг 30 мг 39.7% 123.7% 252 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 10.3% 3003 г
Натрий, Na 8.05 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 16149 г
Сера, S 7.14 мг 1000 мг 0.7% 2.2% 14006 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 7.2% 4278 г
Хлор, Cl 10.46 мг 2300 мг 0.5% 1.6% 21989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 9.7% 3261 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 46875 г
Кобальт, Co 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 15.3% 2053 г
Литий, Li 5.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 16.8% 1855 г
Медь, Cu 32.48 мкг 1000 мкг 3.2% 10% 3079 г
Молибден, Mo 0.649 мкг 70 мкг 0.9% 2.8% 10786 г
Никель, Ni 0.584 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 40741 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 7.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 55710 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 5.3% 5882 г
Цинк, Zn 0.1849 мг 12 мг 1.5% 4.7% 6490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из рукколы огурца и перца составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ ОГУРЦА И ПЕРЦА

Салат из рукколы огурца и перца богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 28,1 %, витамином K - 60,8 %, кремнием - 39,7 %

Чем полезен Салат из рукколы огурца и перца

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из рукколы огурца и перца, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы огурца и перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты