Рецепт Оливье 020121. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 020121

Картофель (Варка со сливом) 715 г
Морковь (Варка со сливом) 155 г
Огурец грунтовый 93 г
Огурец соленый 208 г
Язык говяжий, вареная на маленьком огне 314 г
Яйцо куриное (Варка) 197 г
Горошек зеленый. Консервы 256 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Петрушка свежая 9 г
Укроп 11 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 236 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 020121".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.5% 1407 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.3% 479 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2% 3129 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.9 мкг 900 мкг 19.7% 12.6% 509 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.116 мкг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 11.8% 540 г
бета Криптоксантин 0.652 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.5% 1429 г
Витамин В4, холин 53.07 мг 500 мг 10.6% 6.8% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 4.5% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.131 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6524 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 10.7% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 5.9% 1078 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.483 мг 15 мг 23.2% 14.8% 431 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.123 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2355 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 6.6% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.6223 мг 20 мг 8.1% 5.2% 1233 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.35 мг 2500 мг 10.1% 6.4% 987 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4055 г
Кремний, Si 16.559 мг 30 мг 55.2% 35.2% 181 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 2.9% 2181 г
Натрий, Na 246.6 мг 1300 мг 19% 12.1% 527 г
Сера, S 58.51 мг 1000 мг 5.9% 3.8% 1709 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 6.2% 1032 г
Хлор, Cl 55.12 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.8 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 42.14 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 4% 1597 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4559 г
Кобальт, Co 2.725 мкг 10 мкг 27.3% 17.4% 367 г
Литий, Li 17.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 3% 2110 г
Медь, Cu 96.82 мкг 1000 мкг 9.7% 6.2% 1033 г
Молибден, Mo 5.088 мкг 70 мкг 7.3% 4.7% 1376 г
Никель, Ni 1.538 мкг ~
Рубидий, Rb 115.2 мкг ~
Селен, Se 5.03 мкг 55 мкг 9.1% 5.8% 1093 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23337 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 4.3% 1497 г
Цинк, Zn 0.9194 мг 12 мг 7.7% 4.9% 1305 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
Стигмастерол 0.01 мг ~
бета Ситостерол 0.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.871 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.122 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Оливье 020121 составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 020121

Оливье 020121 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 23,2 %, кремнием - 55,2 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Оливье 020121

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье 020121, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 020121, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты