Рецепт Шоколадный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный пирог

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 120 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 120 г
Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию 60 г
Сахар, коричневый 110 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 13 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 90 г
Рисовая мука, белая 80 г
Гречневая мука 30 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294 ккал 1684 ккал 17.5% 6% 573 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.1% 1652 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 7.4% 459 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 6.1% 562 г
Углеводы (общие) 37.9 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.8% 500 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 1.7% 1996 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 7.662 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 167.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.3% 2687 г
Витамин В4, холин 15.81 мг 500 мг 3.2% 1.1% 3163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 1.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.189 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3926 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7704 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1132 мг 20 мг 5.6% 1.9% 1797 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.7 мг 2500 мг 20.1% 6.8% 497 г
Кальций, Ca 119.44 мг 1000 мг 11.9% 4% 837 г
Магний, Mg 66.21 мг 400 мг 16.6% 5.6% 604 г
Натрий, Na 15.35 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8469 г
Сера, S 35.66 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2804 г
Фосфор, P 261.5 мг 800 мг 32.7% 11.1% 306 г
Хлор, Cl 11.86 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 2.482 мг 18 мг 13.8% 4.7% 725 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10274 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20408 г
Марганец, Mn 0.3278 мг 2 мг 16.4% 5.6% 610 г
Медь, Cu 381.7 мкг 1000 мкг 38.2% 13% 262 г
Молибден, Mo 1.027 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6816 г
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Селен, Se 4.981 мкг 55 мкг 9.1% 3.1% 1104 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 16.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24585 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 0.9902 мг 12 мг 8.3% 2.8% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 14.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.242 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 1.535 г ~
14:0 Миристиновая 0.609 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.639 г min 16.8 г 15.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.838 мг ~
Теобромин 198.243 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный пирог составляет 294 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 39 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 38.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Шоколадный пирог богат такими витаминами и минералами, как: калием - 20,1 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 32,7 %, железом - 13,8 %, марганцем - 16,4 %, медью - 38,2 %

Чем полезен Шоколадный пирог

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный пирог, калорийность 294 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы