Рецепт Тушёная капуста с грибами и курочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с грибами и курочкой

Филе Куриное [Куриная Ферма] 200 г
Капуста белокочанная 100 г
Шампиньоны 50 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 40 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 5 г
Способ приготовления

Лук, грибы, курицу, нарезать кубиками. Капусту шинкуем. Морковь на крупной терке. Обжариваем в глубокой сковороде на масле лук, морковь до золотистого цвета, добавляем к ним курицу и грибы накрыть крышкой и тушить 20 минут . После чего добавить капусту, перемешать и тушить под крышкой еще 30 минут. По вкусу можно добавить зелень, соль и специи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с грибами и курочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 18.3% 704 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.8% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.8 мкг 900 мкг 20.5% 26.5% 487 г
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 28.9% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.4% 2368 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 7.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 10.161 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 3937 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 15.98 мг 90 мг 17.8% 23% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин Н, биотин 1.977 мкг 50 мкг 4% 5.2% 2529 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 20.2% 642 г
Витамин РР, НЭ 0.9977 мг 20 мг 5% 6.5% 2005 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.37 мг 2500 мг 6.6% 8.5% 1521 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5942 г
Кремний, Si 15.287 мг 30 мг 51% 65.9% 196 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 3.2% 3929 г
Натрий, Na 5.98 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Сера, S 17.91 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5583 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 4.9% 2606 г
Хлор, Cl 19.47 мг 2300 мг 0.8% 1% 11813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.7 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 9.33 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 2.2% 5806 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4298 г
Кобальт, Co 3.057 мкг 10 мкг 30.6% 39.5% 327 г
Литий, Li 0.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 6.1% 2107 г
Медь, Cu 89.89 мкг 1000 мкг 9% 11.6% 1112 г
Молибден, Mo 4.483 мкг 70 мкг 6.4% 8.3% 1561 г
Никель, Ni 4.276 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 3.113 мкг 55 мкг 5.7% 7.4% 1767 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Титан, Ti 6.61 мкг ~
Фтор, F 11.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33841 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 8% 1613 г
Цинк, Zn 0.2391 мг 12 мг 2% 2.6% 5019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с грибами и курочкой составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ И КУРОЧКОЙ

Тушёная капуста с грибами и курочкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 15,6 %, кремнием - 51 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен Тушёная капуста с грибами и курочкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с грибами и курочкой, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с грибами и курочкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты