Рецепт Каля-маля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каля-маля

Масло подсолнечное 50 г
Помидоры (томаты) (Жарка) 100 г
Картофель (Жарка) 400 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 360 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каля-маля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.7% 738 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.8% 384 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.8% 2772 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.4% 3608 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.9 мкг 900 мкг 18.2% 8.9% 549 г
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 8% 614 г
Витамин В4, холин 123.42 мг 500 мг 24.7% 12.1% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 7.9% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 5.7% 855 г
Витамин В9, фолаты 10.74 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3724 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 6.9% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 3.5% 1400 г
Витамин D, кальциферол 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 5.8% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.032 мг 15 мг 20.2% 9.9% 495 г
Витамин Н, биотин 10.057 мкг 50 мкг 20.1% 9.8% 497 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8464 мг 20 мг 14.2% 7% 703 г
Макроэлементы
Калий, K 322.19 мг 2500 мг 12.9% 6.3% 776 г
Кальций, Ca 150.27 мг 1000 мг 15% 7.3% 665 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1744 г
Натрий, Na 201 мг 1300 мг 15.5% 7.6% 647 г
Сера, S 133.56 мг 1000 мг 13.4% 6.6% 749 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 11.7% 420 г
Хлор, Cl 110.33 мг 2300 мг 4.8% 2.4% 2085 г
Микроэлементы
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 70.37 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 4.7% 1054 г
Йод, I 12.37 мкг 150 мкг 8.2% 4% 1213 г
Кобальт, Co 7.955 мкг 10 мкг 79.6% 39% 126 г
Марганец, Mn 0.1228 мг 2 мг 6.1% 3% 1629 г
Медь, Cu 127.91 мкг 1000 мкг 12.8% 6.3% 782 г
Молибден, Mo 7.536 мкг 70 мкг 10.8% 5.3% 929 г
Селен, Se 15.676 мкг 55 мкг 28.5% 14% 351 г
Фтор, F 43.4 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9217 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 7.1% 688 г
Цинк, Zn 1.2082 мг 12 мг 10.1% 4.9% 993 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Каля-маля составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЯ-МАЛЯ

Каля-маля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 24,7 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 11,8 %, витамином E - 20,2 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 12,9 %, кальцием - 15 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 79,6 %, медью - 12,8 %, селеном - 28,5 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Каля-маля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каля-маля, калорийность 204,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каля-маля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги