Рецепт Французский хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французский хлеб

Вода 260 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное 20 г
Подсолнечное масло 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.6 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4% 950 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.6% 1037 г
Углеводы 46.3 г 219 г 21.1% 7.9% 473 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.7% 800 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.8% 4963 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 4.4% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.9% 1978 г
Витамин В4, холин 37.18 мг 500 мг 7.4% 2.8% 1345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 27.78 мкг 400 мкг 6.9% 2.6% 1440 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.1% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.647 мг 15 мг 17.6% 6.6% 567 г
Витамин Н, биотин 1.586 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3153 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3122 мг 20 мг 11.6% 4.4% 865 г
Ниацин 0.826 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.48 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2058 г
Кальций, Ca 46.35 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2157 г
Кремний, Si 2.575 мг 30 мг 8.6% 3.2% 1165 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2703 г
Натрий, Na 303.03 мг 1300 мг 23.3% 8.8% 429 г
Сера, S 57.56 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1737 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 4% 942 г
Хлор, Cl 482.64 мг 2300 мг 21% 7.9% 477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 676 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 57.94 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2158 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7389 г
Кобальт, Co 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 5.1% 735 г
Марганец, Mn 0.3733 мг 2 мг 18.7% 7% 536 г
Медь, Cu 74.76 мкг 1000 мкг 7.5% 2.8% 1338 г
Молибден, Mo 10.56 мкг 70 мкг 15.1% 5.7% 663 г
Никель, Ni 1.416 мкг ~
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Селен, Se 3.701 мкг 55 мкг 6.7% 2.5% 1486 г
Титан, Ti 7.08 мкг ~
Фтор, F 56.21 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7116 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2604 г
Цинк, Zn 0.6252 мг 12 мг 5.2% 2% 1919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.457 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Французский хлеб составляет 265,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 46.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 45.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ

Французский хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином E - 17,6 %, витамином PP - 11,6 %, хлором - 21 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 18,7 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Французский хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французский хлеб, калорийность 265,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французский хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги