Рецепт Фасоль тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.1% 623 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.4% 812 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 5.6% 791 г
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 18.3% 241 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.7% 5740 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 515.8 мкг 900 мкг 57.3% 25.3% 174 г
бета Каротин 3.1 мг 5 мг 62% 27.3% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.2% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин В4, холин 57.1 мг 500 мг 11.4% 5% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 5.3% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 7.3% 608 г
Витамин В9, фолаты 6.189 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6463 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 2% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.987 мг 15 мг 19.9% 8.8% 502 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7310 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.439 мг 20 мг 17.2% 7.6% 582 г
Ниацин 1.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 719.2 мг 2500 мг 28.8% 12.7% 348 г
Кальций, Ca 100.57 мг 1000 мг 10.1% 4.5% 994 г
Кремний, Si 59.189 мг 30 мг 197.3% 87% 51 г
Магний, Mg 71.59 мг 400 мг 17.9% 7.9% 559 г
Натрий, Na 29.04 мг 1300 мг 2.2% 1% 4477 г
Сера, S 105.95 мг 1000 мг 10.6% 4.7% 944 г
Фосфор, P 301.2 мг 800 мг 37.7% 16.6% 266 г
Хлор, Cl 55.27 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.7 мкг ~
Бор, B 358.3 мкг ~
Ванадий, V 133.65 мкг ~
Железо, Fe 3.697 мг 18 мг 20.5% 9% 487 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3205 г
Кобальт, Co 12.223 мкг 10 мкг 122.2% 53.9% 82 г
Литий, Li 2.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.8398 мг 2 мг 42% 18.5% 238 г
Медь, Cu 371.6 мкг 1000 мкг 37.2% 16.4% 269 г
Молибден, Mo 27.57 мкг 70 мкг 39.4% 17.4% 254 г
Никель, Ni 99.312 мкг ~
Рубидий, Rb 99 мкг ~
Селен, Se 11.28 мкг 55 мкг 20.5% 9% 488 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Титан, Ti 84.24 мкг ~
Фтор, F 44.12 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9066 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 5.9% 744 г
Цинк, Zn 2.1378 мг 12 мг 17.8% 7.8% 561 г
Цирконий, Zr 9.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 0.939 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 1.468 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.924 г ~
Пролин 0.917 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 33.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.725 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.427 г ~

Энергетическая ценность Фасоль тушеная составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.9 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 8.3 г -%
Вода 39.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ

Фасоль тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,3 %, бэта-каротином - 62 %, витамином B1 - 11,8 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином E - 19,9 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 28,8 %, кремнием - 197,3 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 37,7 %, железом - 20,5 %, кобальтом - 122,2 %, марганцем - 42 %, медью - 37,2 %, молибденом - 39,4 %, селеном - 20,5 %, хромом - 13,4 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Фасоль тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная, калорийность 226,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы