Рецепт Картофель с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с тыквой

Картофель (Запекание) 100 г
Тыква (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Оливковое масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.7% 809 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.3% 1302 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.2% 2920 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 8.2% 1151 г
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 8.5% 1109 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 35.26 мг 500 мг 7.1% 6.7% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 13.6% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 19.2% 493 г
Витамин В9, фолаты 7.016 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5701 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 3.1% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 5% 1901 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.4254 мг 20 мг 17.1% 16.1% 584 г
Ниацин 4.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.67 мг 2500 мг 13.9% 13.1% 721 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5754 г
Кремний, Si 25.223 мг 30 мг 84.1% 79.3% 119 г
Магний, Mg 43.04 мг 400 мг 10.8% 10.2% 929 г
Натрий, Na 24.11 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5392 г
Сера, S 101.3 мг 1000 мг 10.1% 9.5% 987 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 10.7% 887 г
Хлор, Cl 53.04 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 73.98 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1967 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3741 г
Кобальт, Co 5.129 мкг 10 мкг 51.3% 48.4% 195 г
Литий, Li 24.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2148 г
Медь, Cu 130.38 мкг 1000 мкг 13% 12.3% 767 г
Молибден, Mo 7.736 мкг 70 мкг 11.1% 10.5% 905 г
Никель, Ni 3.202 мкг ~
Рубидий, Rb 220.5 мкг ~
Селен, Se 8.164 мкг 55 мкг 14.8% 14% 674 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 83.56 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4787 г
Хром, Cr 12.63 мкг 50 мкг 25.3% 23.9% 396 г
Цинк, Zn 0.7076 мг 12 мг 5.9% 5.6% 1696 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.973 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.77 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.1 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.633 г min 16.8 г 15.7% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофель с тыквой составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ТЫКВОЙ

Картофель с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 13,9 %, кремнием - 84,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 51,3 %, медью - 13 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 14,8 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Картофель с тыквой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с тыквой, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы